一、教学目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤，烧，炒，鸡”4个生字。
2. 了解“煎，炸，烤，烧，蒸，炖，煮，爆，炒”是烹饪方法。本溪妇科
3.发现“火”和“四点底”的联系。
二、教学重点
认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤，烧，炒，鸡”4个生字。发现“火”和“四点底”的联系。
三、教学难点
知道“煎，炸，烤，烧，蒸，炖，煮，爆，炒”是烹饪方法。
四、教学过程
幼儿早教视频（一）、视频激趣。
1.引导学生欣赏传统曲艺相声中的一段贯口表演《报菜名》。（激发学生对中国饮食文化的博大精深感兴趣）
2.师简介中国饮食文化，进一步激发学生热情。
师：是啊，中国烹饪文化源远流长，中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。
3. 看了这么多，听了这么多，说了这么多，现在你们最想干的是什么？那现在咱们就去饭店大吃一顿吧。一起走进“中国美食”。
4.板书课题，强调“食”最后一笔是“点”。
（二）、生字词过关。
1.师：到了饭店先做什么？生：点菜。
四人小组点菜，自主认识生字。
2.你们都认识这些菜吗？同学领读。
3．指名汇报。（你们都点了什么菜呀？生说菜名，师拿词语卡，“上菜”贴到黑板）孕妇晚上睡觉出汗
4.按荤、素、主食把菜分类。
5.按偏旁分：
（1）草字头组：菠、蘑、菇、茄，都有草字头。明确：草字头的字大部分都与草木、植物有关，且前三个字都是形声字。
（2）重点识记“腐，酱”。（这两个字比较难于记忆，重点讲解）（3）识记多音字“炸”。通过多个词语和图片让孩子自己理解区分这两个字音。
（4）火类偏旁组：
酱在我们的生活中很重要，但刘老师认为大厨们更重要。他们通过各种烹饪方法把简简单单的食材变成美味。你能通过菜名就能到这些烹饪方法吗？用笔圈出来。
这些字都有什么特点？火字旁、四点底、火字底的字大部分都与“火”有关，观看视频，了解火旁和四点底的演变。
（三）、书写生字。
观察“烤，烧，炒”结构上的特点。
观察“鸡，鸭”结构上的特点。
五、板书设计
4 中国美食
荤菜烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
素材凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭外国人吃中国美食 食谱视频大全
>幼儿园小班班务总结
发布评论