“农心”每日特美食推荐——豆瓣龙俐

“农心辛拉面”每日特美食推荐——豆瓣龙俐

无锡丽美食视频拍摄的食谱

幼儿园家园联系栏布置去除鱼骨很简单：鱼放在砧板上，鱼腹在左，鱼背在右，左手按住鱼的腹部，右手，用刀刃贴住鱼的背骨，刀深入到鱼骨部位，从腮一直切到尾部。左手下移沟就会裂开。将刀刃顺着沟纹紧贴在鱼骨上，向内侧切，切到超过脊背的位置。再翻转到另一面，以同样的方法切。

基本参数

准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟

菜系：沪菜口味：咸

类型：创新菜

原材料

主料：龙俐鱼300克

辅料：鲜豆瓣150克

调料：蛋清60克生粉6克葱5克姜5克胡椒粉1克盐3克宝宝边走边做>上环好不好

份量：2人份

做菜步骤

1、香糟龙俐鱼也不错，黄酒糟上笼蒸透，蒸好后兑入两倍量的黄酒，用密封容器焖泡数小时，用纱布把糟和酒的混合物扎好吊起来，让其自然过滤到一个容器里，即成糟汁，可冷藏备用。烹制时取香糟汁调味勾芡即可，味道清香浓郁，口感细腻爽滑。

2、用刀将龙俐鱼的头、鱼骨、鱼皮切除，鱼肉切成片，洗净后放蛋清、生粉上浆。婴儿老是吐奶

3、鲜豆瓣去壳去皮，焯水，碾成泥备用。

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4、取锅热油，慢火把龙俐鱼肉滑熟，上汤中调入豆瓣、葱、姜、胡椒粉，放入龙俐鱼翻炒均匀。