一、活动背景和目的
近年来，随着人民生活水平的提高，人们对于食物的需求不再局限于满足基本的生理需求，而是逐渐追求食物的美味与品质。同时，对于食物的种植、加工等过程也开始关注，希望了解食物的源头，追根溯源。因此，美食研学活动应运而生。
美食研学活动的目的是通过参与者对食物的实地观察和体验，增加对食物的认识，提高对食物的欣赏和品鉴能力，培养对食材的烹饪技巧和创新思维，提高食品安全和营养的意识，促进健康饮食的养成，同时也是一种丰富生活、提升品质的方式。
二、活动主题和时间
主题：美食研学之旅
时间：2天1夜
三、活动地点和人数
地点：农庄/农家乐+农家饭店
人数：20-30人
四、活动内容安排
第一天：
1. 上午：集合，乘坐大巴前往目的地农庄/农家乐
2. 中午：午餐
A. 欢迎晚宴：品尝当地特农家菜，了解当地饮食文化。
美食天下活动食谱奖励 B. 宣讲环节：请当地农庄/农家乐负责人进行简单介绍，讲解当地食材、农业产业等。
C. 美食研学体验：带领参与者参观菜园、果园，了解食物的种植、生长过程。
3. 下午：农业体验和亲子活动
A. 采摘体验：根据当地季节，安排参与者采摘水果或蔬菜，亲身体验“饭来张口，衣来伸手”的快乐。
B. 农事体验：组织参与者参与农杂工活动，如除草、施肥等，亲近大自然，感受农田劳作。
C. 美食DIY活动：根据参与者的兴趣和喜好，设置食物加工的DIY环节，如面食制作、调制果酱等。
4. 晚上：自由活动
A. 自由时间，参与者可自由安排，推荐在当地农庄/农家乐内进行户外烧烤、篝火晚会等活动。
B. 提供当地特夜宵，推荐参与者尝试。
C. 组织美食分享环节，让参与者分享自己的厨艺，增进交流和友谊。
第二天：
1. 早餐：品尝农庄/农家乐提供的早餐，了解营养搭配和健康饮食。
2. 上午：制作美食
A. 美食研究讲座：请当地烹饪专家进行讲解，分享烹饪技巧和原理。
B. 美食DIY活动：根据当地的特菜品或其他食物，组织参与者亲自动手制作。
3. 中午：午餐
A. 由参与者制作的美食作为午餐供应。
B. 进行品尝和评比活动，增加互动与乐趣。
4. 下午：回程
A. 乘坐大巴返回原出发地。
B. 在车上组织美食知识竞赛，回顾活动中所学的知识。
五、活动预算
1. 交通费：大巴车费用；
2. 餐饮费：欢迎晚宴、自助早餐、午餐、夜宵；
3. 住宿费：农庄/农家乐住宿费用；
4. 活动费用：农庄门票、农事体验、食材采购等；
5. 讲座费用：烹饪专家讲座费用；
6. 活动奖品：美食DIY工具、参与奖品等。
六、活动宣传和报名
1. 制作海报、传单、宣传册等宣传资料，在公众场所、学校、社区等地张贴和发放；
2. 开设活动和社交媒体账号，发布活动信息，吸引更多报名参与者；
3. 利用媒体渠道进行活动宣传，如电视台、广播、网络媒体等；
4. 鼓励现场参与者邀请亲友参与活动，给予推荐奖励；
5. 配合饭店、农庄等合作伙伴进行联合推广，增加活动的知名度和影响力。
以上为美食研学活动的策划方案，通过设计精彩的活动内容，让参与者能够亲身体验美食的种植、加工过程，并学习到更多的烹饪技巧和营养知识。同时，通过丰富多样的互动环节，增进参与者之间的交流和友谊。希望通过此次活动，提高参与者对于食物的认知和欣赏能力，培养健康饮食的意识，为美食文化的传承和发展贡献一份力量。
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