部队那些你爱吃的菜制作秘籍都在这里
小编有话
又是一年退伍季，一批在部队服役多年的老班长脱下了军装，踏上了回家的列车。在部队这些年，不仅养成了良好的军人作风，也习惯了部队伙食味道。
今天，小编就为您整理了老班长们在部队那些爱吃的菜，希望老班长回到家乡，也可以自己制作，回忆自己当年的军旅岁月。
番茄炒蛋
蛔虫病
原料：鸡蛋、西红柿、植物油、盐
制作方法： 
1、将西红柿洗净、去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
麻婆豆腐
原料：豆腐、肉末、豆瓣酱、姜、蒜、葱、花椒粉等
制作方法： 
1、炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，脱生后盛出备用。部队炊事班美食食谱花样主食
2、将花椒粒、蒜末、生姜末爆出香味，豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约3分钟。
3、将之前炒好的肉末倒入锅内，加味精翻炒数下即可。
餐厅日报表回锅肉
原料：五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、酱油
制作方法： 
1、带皮五花肉加入葱段、姜片、黄酒适量煮开。
2、撇净浮沫，煮至八成熟。
3、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜。
4、下入肉片煸炒，至肉片颜变透明，边缘略微卷起再下入豆瓣酱炒出红油。
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5、适当的加入少许酱油或甜面酱调，与肉片一起翻炒均匀，调好味道即可出锅。
水煮鱼
原料：草鱼（鲶鱼、黑鱼）、酱油、淀粉、料酒、五香油、盐、清汤
制作方法：
1、炒锅烧热，放入适量五香油，将剁碎的豆瓣炒出红油，再加入干辣椒段、花椒、蒜末、姜片一起炒，炒出香味。小不点幼儿教育大全
2、将鱼头和鱼排放入炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。
3、汤烧开以后，将腌制好的鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变以后关火。
4、将剩余的五香油倒入锅内烧至5成热，放入干辣椒段和花椒，用小火将辣椒和花椒的香味炸出，辣椒的颜稍变关火。
5、将热油浇在鱼片上即可。
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