部队炊事班班长个人年终总结 (精选3篇)_部队炊事班班年终总结
回顾过去20年，在各位领导和同事的支持下，我以身作则，高标准、严要求，团结同事，严格要求自己。我勤勉尽责，为干部职工提供了可口的饭菜。现在，我将过去一年的工作总结如下：
一、 保证饭菜质量:
菜肴的质量是食堂生存和发展的关键竞争力。作为一名厨师，我严格控制质量。按照喂食标准和生产程序表烹饪每道菜，确保每道菜、香、味稳定；并征求干部职工的反馈意见，下顿饭总结改进；对于同一道菜，我们经常想方设法，改变模式，尽量让干部职工尝到新的味道。
二、 保证饭菜卫生:
根据《食品卫生安全法》的规定，抓好食堂和食品加工各环节的食品卫生安全工作。食品原料分类存放，厨具定点存放；适当调整厨房、冷柜等原材料的存放位置，保证食品的新鲜度，
确保食品卫生安全，防止员工食物中毒。饭前清洁食物；饭后，要及时清洗锅碗瓢盆，摆放整齐，确保厨房干净卫生。
三年级期末考试卷 三、 减少成本浪费:
在保证菜肴质量的前提下，尽量使用调味品和膳食，避免浪费。作为一名工作多年的厨师，我也总结了降低成本的新方法。例如，对于库存状态，坚持“先进先出”的原则，尽快用完库存较长的原材料，再使用新的原材料；研发制作无成本菜肴，将主菜剩余原料加工成配套菜肴，降低成本。这不仅可以降低食堂的成本，而且可以充分利用现有的烹饪原料，最大限度地利用，避免铺张浪费。
总之，在这辞旧迎新之际，在部领导的关心下及同事们的支持下，在20**年度，我在菜品创新、菜肴质量、成本控制、食堂卫生等方面都有了很大的进步都高的成绩。当然工作中还存在很多的不足，比如菜的花样较少。20**年，我会再接再厉、勇于创新，为人武部全体干部职工带来卫生可口的饭菜而努力！
一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以党的重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
一、 政治和意识形态方面：
一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、思想、理论和＂三个代表＂重要思想，学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。
怀孕多久穿防辐射服 二、 工作作风：
虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在节日彩灯
操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。三堇效果怎么样
三、 合规性：
一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
回顾今年的工作，虽然取得了一些成绩，但也存在不足：
1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。
2.工作实践和创新意识有待加强。他们对自己的工作不认真，缺乏总结。有时他们害怕麻烦和简单的计划，有时他们的工作标准下降。他们只想过得去，而不是强壮。传播、帮助和
指导在工作中的作用不够明显。
一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：
部队炊事班美食食谱花样主食 一、 要始终保持饱满的学习热情,不断加强政治理论学习和党的创新理论知识。
二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。
三、 为了克服通常的粗心大意，我们应该处处考虑安全问题，始终把安全工作放在首位。
四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。
五、 牢固坚持以公司为家的理念，时刻牢记“我为公司的兴盛感到骄傲，为公司的衰落感到羞耻”，积极为公司的建设建言献策。
以上就是我一年的工作总结，如有不到之处请首长和同志们批评指正。
我叫xx，xx人，xx年x月入伍，20xx年x月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这一年以来的工作情况汇报如下：
一、 加强政治学习，提高自身素质。
作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，使自己的思想始终和中队党支部保持高度一致，跟着党的脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。
二、 刻苦学习业务，不断提高工作能力。
本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意！
三、 积极参加军事训练，提高军事素质。
在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。
四、 加强一日生活制度的实施，提高自身修养。
在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。
五、 有不足之处。
经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处：
（1） 专业技能有待进一步提高。我们要不断总结工作中遇到的困难和经验。
(2)条令条例意思淡薄，对学习重视不够，不是非常积极。
六、 下一个方向。
(1)加强学习不断提高自身素质和工作能力，首先加强业务技能的钻研，虚心向好的同志学习，提高工作效率其次是加强对自身职责的学习。
（2） 在今后的工作中,要进一步加强政治修养,保持和发扬扎实的作风,努力提高业务水平,向好战友学习,弥补不足,为中队建设贡献力量。
以上是我的工作总结，不足之处请领导和战友们批评指正！
时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的
职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：
一、 工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、 生活的方方面面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、 学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
虽然一年来工作做得很好，但也存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、 生活中仍有缺陷。我有很强的个性。有时候我在处理人和事时没有足够的耐心。
三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
我离开军队的日子越来越近了，但我将站在最后一个岗位上，发扬我的优势，学习老班长和领导的长处，弥补我的不足，培养烹饪班的下一代接班人，努力使我的军旅生涯无怨无悔！
首先，作为一个集体食堂，必须严格执行台湾的食品卫生与安全，这是关系到每个员工健康的大事。首先，每个食堂员工每年都要进行一次岗前体检，体检不合格者不上岗。二是不定期对员工进行思想教育，落实《食品卫生法》要求。通过学习，提高工作人员的服务质量和意识。做好食堂的食品卫生和餐具的第一次清洗、第二次冲洗、第三次消毒。工作台一经使用应立即清洁，厨房每周清洁一次。如果发现工作中存在任何不足之处，应立即指出并责令及时纠正。所有员工都能认真做好本职工作，明确职责，各司其职，服从分配，随叫随到，确保员工工作的正常运行。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
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