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1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种 氨基酸 ，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防 骨质 疏松、 乳腺癌 和前腺癌的发生，是 更年期 妇女的保护神；
3. 丰富的 大豆 卵磷脂 有益于神经、血管、大脑的发育生长；
成龙历险记全集国语高清 4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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文章导读
众所周知，冻 豆腐 是一种生活中比较常见的食材，一般是由鲜豆腐放到冰箱冻制而成，豆腐空隙大且多，易入味，弹性好，易 消化 ，减少脂肪摄入，味道美味可口，而且含有丰富的营养价值和大量的 蛋白质 ，受到很多人的喜爱。本文简单介绍 小白菜 炖 冻豆腐 做法，喜欢的人们不妨自己在家尝试下。
冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。 冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，这样的豆腐吃上去的口感很有层次。
冻豆腐的营养价值
众所周知，冻 豆腐 是一种生活中比较常见的食材，一般是由鲜豆腐放到冰箱冻制而成，豆腐空隙大且多，易入味，弹性好，易 消化 ，减少脂肪摄入，味道美味可口，而且含有丰富的营养价值和大量的 蛋白质 ，受到很多人的喜爱。本文简单介绍 小白菜 炖 冻豆腐 做法，喜欢的人们不妨自己在家尝试下。
冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。 冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，这样的豆腐吃上去的口感很有层次。
冻豆腐的营养价值
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种 氨基酸 ，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防 骨质 疏松、 乳腺癌 和前腺癌的发生，是 更年期 妇女的保护神；
3. 丰富的 大豆 卵磷脂 有益于神经、血管、大脑的发育生长；
成龙历险记全集国语高清 4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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准备好食材，小白菜和冻豆腐。
把小白菜洗净，将小白菜切成段。
坐锅点火，锅内放入 植物油 ，油热放入拍切好的蒜碎。
将蒜碎炸成金黄炸出蒜香味。
蒜碎变后，倒入适量的 料酒 和 酱油 爆一下锅，再倒入适量清水，下入冻豆腐，盖盖大火烧开。
汤烧开，放入小白菜炖，这时不用再盖锅盖。
汤再开，放入适量 盐 、十三香、 鸡精 ，稍炖一会儿，关火出锅。
中班环境布置
把小白菜洗净，将小白菜切成段。
坐锅点火，锅内放入 植物油 ，油热放入拍切好的蒜碎。
将蒜碎炸成金黄炸出蒜香味。
蒜碎变后，倒入适量的 料酒 和 酱油 爆一下锅，再倒入适量清水，下入冻豆腐，盖盖大火烧开。
汤烧开，放入小白菜炖，这时不用再盖锅盖。
汤再开，放入适量 盐 、十三香、 鸡精 ，稍炖一会儿，关火出锅。
中班环境布置
注意事项
锅油热放蒜碎炸时要用小火，不然很容易把蒜炸糊，把蒜炸出香味汤才更好喝。 汤开下小白菜时，不用再盖锅盖，因为盖盖会让小白菜变黄不那么翠绿。
锅油热放蒜碎炸时要用小火，不然很容易把蒜炸糊，把蒜炸出香味汤才更好喝。 汤开下小白菜时，不用再盖锅盖，因为盖盖会让小白菜变黄不那么翠绿。
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