韩国烤肉
菜系及功效 ： 韩国料理
韩国烤肉的制作材料 ： 主料 ：牛小排1块（先以水果,糖,洋葱等调成的酱料腌制三至四小时） 辅料 ：香菇,生菜,青辣椒适量 调料 ：酱油1碟,味噌酱1碟猜字谜一年级下册
 
菜系及功效：韩国料理
韩国烤肉的制作材料：
主料：牛小排1块（先以水果,糖,洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
辅料：香菇,生菜,青辣椒适量
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教您韩国烤肉怎么做，如何做韩国烤肉才好吃
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(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
 
(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
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(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
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