烧麦怎么做才好吃
     
  文章导读
                \n      很多人都在不懈的追求着美味，很多的美味往往爽朗上口，也给人留下了比较深刻的印象，因此人们也希望更多的去了解一些美食，这样就能自己去做的，其中我要向大家介绍的一道美食就是烧麦，很多人是吃过的，但是烧麦的做法往往也是有多种的，下面我就给大家讲讲烧麦怎么做才好吃吧。






      草菇烧卖




      一、原料：

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      1. 主料：鲜草菇500 克，猪瘦肉250 克，虾仁150 克，烧卖面皮20 张，



      鸡蛋2 只。2. 调料：料酒、精盐、胡椒粉、麻油。



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      二、制法：



      1. 将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，与草菇，



      虾仁一起剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油，


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      拌匀成馅。




      2 . 将馅包入烧卖皮成烧卖，上笼蒸熟即成。按：草菇烧卖含有丰富的营



      养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳、健脾益血的功效。可作为虚弱赢瘦、阴



      虚干咳、心烦失眠、肾亏阳痿、癌症等病症患者的营养食疗菜肴。健康人食



      之，滋补强壮、增强抗病防病能力。




      北方回族烧麦的制作方法：


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      一、选个大、水凌的萝卜，洗净切片，在锅内煮至能用手撮烂为止。然后，用白布包好将水挤干，剁碎。



      二、选较肥的羊肋肉，剁碎成沫。



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      三、选择白长的大葱，去皮、除叶，切成薄片。



      四、选上等酱油、五料面、好清香油，优质味精。



      五、在肉馅中打上花椒水、萝卜、大葱、香油、盐等调料，搅匀备用。



      六、选优质细面粉，用温水搅拌反复轧揉，作剂，以糯米面当补面，用一种滚轴式的擀面杖擀成很薄的饺子皮状，边擀边搀糯米面，包时将酿成的馅装在面皮内，撮成上如石榴花形，下如灯笼形的烧麦，上笼蒸20分钟即成。




      烧麦不同的做法，往往具有的味道也是有差别的，具体的大家比较喜欢哪一种做法的话，往往就可以自己动手去尝试的，而大家对于上述的关于烧麦怎么做才好吃的情况也是一定的认识了，以后的话大家就可以尝试去做的，这样就能很好的和家人一起享受美味的。




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