酒店标准食谱制定工作程序图(doc 1页)

酒店标准食谱制定工作程序图
确定主配料分量，规定调味料品种，试验确定每份用量。
根据主、配、调味料用量，计算成本、毛利及售价。
规 定 加 工 制 作 步 骤。
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安全期是什么时候摩登原始人国语选定盛器，落实盘饰用料及式样。
小学三年级体育教学计划拍摄配备成品彩照，填制标准食谱。
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