烤箱面包做法教程
在我们的生活中,面包就像馒头米饭一样,已经占据了一定的地位,我们的早餐也不在只是包子油条豆浆来了,还有烤箱面包了,下面小编为你整理了一些面包的做法。
面包的配料
牛奶、酵母粉和白砂糖、黄油,盐,葡萄干、芝麻
面包的做法步骤
电烤箱美食食谱面包的做法窍门1. 首先将牛奶微热,取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀,放置五分钟叫醒酵母粉。
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2. 然后放入融化好的黄油,盐,继续搅拌,先加入一半面粉,注意牛奶不要一次全部加入,一边和面一边加,搅拌均匀后再加入剩下的面粉,和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉,在继续和面。当手指按在面团上可以迅速弹起时,取一小块面抻开不易撕裂就证明面和好了。母亲节ppt
公主馆婚纱摄影3. 将面团放入涂好油的盆里,放在温暖的地方(大概30度左右)我是放在烤箱里低温发酵一个小
褐分泌物时。取出来的面团足足大了一倍不止。将面团用手指按压,挤出空气。用擀面杖擀平。
4. 如果想做牛角包,就用刀切一个长锥型,然后放上葡萄干卷起来。
5. 如果想做带果馅的可以切成长方的或者圆形的把果馅包裹起来即可,封口记得要封死。这次太仓促了少了切面皮的形状,不过大家可以自由发挥,这也是烘焙的乐趣之一。
6. 都做好以后用刷子把每个小面包都刷上一层油,底部也要薄薄的刷一层,放在暖和的地方继续发酵一小时。摆放时记得留着空间,因为这一个小时它们还要再胖一倍。
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7. 一个小时后给发好的面包表面刷一层全蛋液,这样会使面包看出来光亮诱人,然后再撒上黑芝麻。我是先撒的,做完了觉得好像撒早了。
8. 烤箱预热到180度,放入面包,170度左右上下管同时加热15分钟,最后5分钟190度加热上。
9. 香喷喷的面包出炉了!
面包的小贴士
虽然看着做面包的过程是很复杂的,但是如果说我亲自动手做了,我们学会了,我们就不用出去买面包吃了,我们也可以不用担心面包变质,或者说添加了食品防腐剂,食品添加剂之类的问题,那样的话,我们的家人家也就可以放心的食用了。