面包是一种很少吃的食物,可以做为零食也可以作为主食,制作的方法也比较简单,用家庭的电烤箱就能烤出来。下面是店铺为你整理的家庭电烤箱制作面包的方法,不放一起动手试试吧!
家庭电烤箱制作面包成品图
家庭电烤箱制作面包食材准备
家庭电烤箱制作面包家常做法步骤
1.黄油软化(至用手指轻轻一按一个坑)
很老很老的老偏方
电烤箱美食食谱面包的做法窍门加入45G绵白糖
手动打蛋器擦着盆底,同一方向划圈搅拌打发至与黄油混匀
牙牙与泡泡2.鸡蛋打散搅拌均匀,取35G蛋液
3.分三次加入混合好的油糖中
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顺一个方向搅拌打发
每一次打到蛋液与黄油完全融合,再加第二次蛋液继续打发
4.打发好的黄油体积增大
5.筛入低筋面粉
朵拉历险记全集6.用刮板翻拌到基本无干面粉时用手捏合成面团
7.做好的菠萝面包皮
家庭电烤箱制作面包小贴士
1. 做面包的时候,我以前觉得手工揉面相当难。结果发现这种搓板式的相当省力,象我这种力气比较小的,也不会觉得累。
2. 在揉的时候,可以坐着,边揉边看电视,完全没有影响。
3. 以前我是采用摔的方法,结果发现摔的时候,声音太大,会影响下面的邻居,而且,摔也要劲啊。可是搓并不用劲,真是很简单的。
4. 如果家里没有面包机,也没有厨师机的,可以试试手工揉,真省事呢。
面包的营养价值
【热量】:食物产生之热量是以卡路里来计算的,在营养上用的卡路里是千卡,其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量,1克糖在体内吸收氧化后产生4. 1千卡的热量,1克脂肪在体内吸收氧化后产生9. 3千卡的热量。由以上的数字来看,食物的热量就可以由它的成份计算出来,例如每两面包中含有11. 1克的碳水化合物,0. 6克脂肪,及3. 1克蛋白质,那么1 磅面包产生的热量如下:
【碳水化合物】: 16×11. 2×=716. 8千卡
【脂肪】: 16×0. 6×9=86. 4千卡
【蛋白质】: 16×3. 1×4=198. 4千卡
【合计】: 1001. 6千卡
每人都有其维持生命所需的最少卡路里,通常男人每天需1700千卡。女人每天需1400千卡,另外由于职业的不同,各人消耗的能量也不同,故需要另外的卡路里,这另外增加的卡路里约在1000~3000千卡之间,至于儿童所需的卡路里则依其年龄来分,同时也需视其体形之大小及活动之多少来决定。下表是每日所需卡路里之平均数字:
儿童 6岁以前 1650千卡
6~10岁 2300千卡
10~14岁 2700千卡
女性 2300~2750千卡
男性 2750~5000千卡
矿工、铁匠、锯木工人等消耗体力较重的人,其卡路里是需要量也较一般人高,每人每日所需也许都超过5000千卡。
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