厨房美食菜谱:酸菜焖福寿鱼的做法
我家常喜欢蒸鱼吃,今天换个吃法,做酸菜鱼,酸菜鱼辣味更好吃,上火了只能忍忍了!
食材
主料:
酸菜
福寿鱼
生姜适量上海 二胎
葱适量
食用油适量
上海手工活兼职 白糖适量
步骤
1.准备食材,福寿鱼,酸菜。
2.把福寿鱼洗净沥干水分,在鱼背切几刀。(如图)
张满胜 3.酸菜洗净沥干水分切碎备用。(试下酸菜会不会过酸,如过酸清水泡一会儿再切)
春天的儿歌 4.烧热锅放入酸菜炒干水分(这个过程不放油),水分干后加入适量白糖翻炒至白糖溶化盛出备用。
5.把锅烧热,放入适量油烧热,放入福寿鱼煎至两面金黄。
6.放入适量盐(可以不放,因酸菜本身有咸味)。美食酸菜鱼食谱图片
7.放入炒干水分的酸菜,放入适量清水,盖上锅盖焖15分钟。
8.最后放入葱段煮1-2分享即可!(盛起前试试味道如不够味加适量酱油)。
9.成品。
聪明的阿凡提 小贴士:小技巧
1.根据个人口味加入适量辣椒更好吃,最近上火了没敢吃辣。
2.酸菜提前炒下更爽口哦,炒的时候不放油,为的是炒出多余水分。
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