：糖尿病人饮食食谱
（1）南瓜。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。（2）苦瓜。适用于轻型糖尿病患者。
（3）葫芦汤.适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者.
(4)萝卜粳米粥。适用于糖尿病口干口渴，小便频数者。
（5)西瓜皮.适用于糖尿病口渴、尿浊者。
（6)冬瓜.适用于糖尿病口干口渴者。
（7)糯米花桑皮汤。适用于口渴、尿多为主的糖尿病患者.
(8）黑豆花粉丸。适用于肾虚型糖尿病日久不愈、小便如膏者。
（9）赤小豆冬瓜汤。适用于糖尿病并发水肿或皮肤有痈疖者。
奶粉肉毒杆菌（10）白扁豆丸。适用于糖尿病中消证者。
（11）带壳红豆.适用于糖尿病口渴、尿多者。
(12)鲜菠菜根。适用于糖尿病中消证者。
（13)鲜葱头。当菜食用。
（14）韭菜。适用于各型糖尿病患者。
(15）芹菜。适用于糖尿病患者.
(16）雍菜根.适用于糖尿病患者。
（17）鲜柿叶.适用于糖尿病患者。
（18)枇杷根.适用于糖尿病患者。
（19）乌梅.适用于糖尿病患者。
（20）蘑菇适量。有利于改善糖尿病症状。
(21）仙人掌.适用于糖尿病患者。
(22）野茨菇。适用于糖尿病患者。
（23）山药粉。适用于各型糖尿病患者，对口渴善饥者尤宜. （24）山药。适用于糖尿病患者.
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(25）陈粟米饭。适用于糖尿病患者。
（26）菠菜银耳汤.适用于消渴病口渴多饮、大便秘结者。（27）鹿茸。糖尿病并发皮肤疮疖有效。
（28）白僵蚕研末。适用于各型糖尿病患者.
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（29)黄精首乌枙子酒。适用于各型糖尿病患者。
(30）兔肉汤。适用于糖尿病口渴多饮、消瘦患者。（31）猪胰蘸山药末。适用于糖尿病肺胃阴虚者。
（32）猪胰玉米须汤。适用于糖尿病口干口渴者.
（33）鸽肉银耳汤。适用于各型糖尿病患者.
(34）鸽肉山药玉竹汤。适用于糖尿病阴虚者。
1.糖尿病人设计健康美食
据WHO发布的信息表明，目前全世界糖尿病患者人数约1.75亿，预测到2030年将增加1倍，达到3.5亿人。而据统计,1980年我国糖尿病患病率为0.67%，1990年患病率上升到3。2％画中画广告开始达能正文页面画中画广告画中画广告结束，比1980年增加了3。8倍，目前我国糖尿病患者已达到5千万。
适合肥胖人吃的美食食谱天气热，消耗大，出汗多，却有那么多的饮食禁忌，苦夏的糖尿病人到底该怎么办呢？
“最害怕过夏天的就是糖尿病人，水不敢喝，水果不敢吃.”6月27日下午,66岁的陈大爷和近百名患有糖尿病的中老年人赶到新街口社区服务中心，北京积水潭医院营养科主任赵霞将为惧怕苦夏煎熬的糖尿病患者指点迷津。
糖尿病患者应“放胆”补水
“夏天出汗较多，体内水分的丢失量很大，不要等渴了才喝水.有些糖尿病患者担心多饮导致多尿。"赵主任说这种观念是错误的，糖尿病多尿是由于血糖高，而限制饮水会造成脱水，血液浓容易导致血栓形成、肾功能障碍等。人体每天平均需要2500ml水，除去从果蔬中得到水分外，有1600—2000ml的水都靠饮水供应。所以，“糖尿病患者不应限制饮水，但忌饮含糖高的饮料或过凉的饮料，应该多喝果蔬汁、汤和淡茶。"
赵主任还提醒，夏季出汗较多，如果有户外运动，每日摄取盐可由5—6g增至6—7g，或者换吃一些海产品补充盐分。比如，海带、虾皮等.但有浮肿现象的病人要少吃，因为会使浮肿加重。
可以在两餐之间适度吃水果
“可以在两餐之间或睡前食用适量水果，应注意水果的含糖量，食用含糖量较大的水果时应注意减少主食的量。”夏天各种水果纷纷上市，赵主任说，水果能吃，但要有节制，“尤其是血糖高尚未得到控制的糖尿病人更需限量。”
西瓜似乎成了夏天的“代言”水果，不吃上几口实属憾事.但赵主任嘱咐糖尿病人吃水果注意时机，空腹血糖值在7.8mmol/L以内，餐后两小时血糖值在10mmol/L
怀孕梦见大蟒蛇以内，可以选用水果。如果血糖不能达到这个标准，那最好不吃水果，而用黄瓜、西红柿等蔬菜替代.
“不要以为水果能代替粮食，碳水化合物的摄入量应占一天摄入总热量的60％左右."赵主任强调，提供优质蛋白质的肉类、奶制品和豆制品也是必不可少的。
清炖、凉拌是最适合糖尿病人的烹饪法
“清炖、凉拌、滑熘、汆、煮、烩、蒸，是夏季最适合糖尿病患者的烹调方法。”赵主任说，用以上烹调方法加工的食物不仅营养成分损失少，并且易消化，尤其适合伴有高血压、高血脂和心血管疾病的糖尿病患者。因为老年人肠胃功能弱，夏季饮食要避免生冷油腻的食物.规律的进餐、作息时间和膳食的平衡直接影响血糖调控。
专家答疑夏天普遍血糖低
问：为什么夏天测血糖普遍偏低？
沪科版九年级物理答：四季中，夏天糖尿病患者的血糖处于较低水平。这主要是因为，夏天人体内对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少，胰岛素的作用可以更充分地发挥；夏天天气闷热，人们普遍食欲减退，碳水化合物的摄入量减少；室外活动增多，对血糖的利用增加。
另外，夏天白昼时间较长，天热也容易睡眠不足，造成体内热量耗散，体内的新陈代谢旺盛，相对消耗的血糖也增多.所以，糖尿病患者在测量血糖时，往往发现夏天的血糖较其他季节偏低。
心慌不妨吃块糖