一、单纯性肥胖儿童：
肥胖儿童的食谱：由于儿童的生理特点，每天饮食，作为父母应该更加关注，合理安排饮食。帮助儿童建立良好的饮食习惯。减少在外就餐，结合儿童喜好特点，改善烹调方式。引导他们食物多样化，不挑食。父母和共同生活的饮食习惯将对儿童有着潜移默化的影响。合理引导。
（7-15岁、冬天食谱、北方儿童）
单纯肥胖儿童：能量和蛋白质以及各类营养素的摄入要满足其生长发育的需要，蛋白质15%、脂肪30%、碳水化合物55%。能量适量稍低于需要量，不提倡过分节食、鼓励儿童建立和培养运动习惯和爱好。增强体质，促进瘦体质形成。 | ||||
一周食谱 | ||||
星期 | 早 | 简餐 | 中 | 晚 |
星期一 | 红薯花生豆奶、鸡蛋、素包子（木耳红萝卜） | 苹果 | 米板、烧带鱼、炒三丝（莴笋、萝卜、红辣椒）、虾皮紫菜汤 | 烧饼、香干西芹、木耳白菜、银耳枸杞羹 |
星期二 | 紫米粥、豆沙包、鸡蛋、豆豉生菜 | 橘子 | 花卷、瘦肉土豆片、 海米炒花椰菜、菠菜蛋汤 | 千层饼、香菇油菜、 青椒炝黄豆芽 小米粥 |
星期三 | 炒肝、素包子（油菜香菇） | 酥梨 | 米饭、香菇蒸排骨、蒜蓉油菜、西红柿黄瓜蛋汤 | 大米、肉末豌豆苗、 花菜烧花蛤、疙瘩汤 |
星期四 | 四年级上册语文书 电子版牛奶葡萄燕麦粥、素包子 | 橙子 | 窝窝头、鲶鱼烧茄子、 青椒炝绿豆芽、白菜豆腐汤 | 红豆玉米糁粥、素包子（茄子芹菜）拌菜（海带、黄瓜、面筋） |
星期五 | 小米粥、鸡蛋、红枣发糕、豆芽土豆丝 | 糖葫芦（山楂） | 米饭、罗汉斋（冬菇、豌豆、红萝卜、玉米豆）肉丝冬笋汤 | 全麦面包、酸奶、 清炒洋葱、 莴笋烧菜丸子 |
星期六 | 八宝粥、蒸饺（肉末白菜） | 酸奶 | 馒头、平菇烧鱼丸、菠菜粉丝、白萝卜骨头汤 | 双姑排骨面（金针菇、香菇、油菜、排骨） |
星期天 | 早餐奶、全麦面包、拌菜（白菜、红萝卜） | 柚子 | 米饭、鸡丁（胡萝卜、鸡胸脯肉、黄瓜） 葱香茭白、海带肉末汤 | 香芋米饭、西红柿鸡蛋、蒜末拌蒸茄、冬瓜汤。幼儿园运动会口号 |
二、肥胖合并脂肪肝人食谱（成人）
遵行肥胖人和脂肪肝人饮食原则；控制脂肪、能量摄入。减重至正常体重。合理饮食促进脂肪肝逆转。
（夏天食谱）
控制脂肪，能量摄入，蛋白质90-110g（15-18%）脂肪20-25%。减重至正常体重。合理饮食促进脂肪肝逆转。注意烹调方式、以清淡饮食为主、禁酒。适量运动。注意饮水习惯 | ||||
适合肥胖人吃的美食食谱一周食谱 | ||||
星期 | 早 | 简餐 | 中 | 晚 |
星期一 | 红薯花生豆奶、鸡蛋、素包子（木耳红萝卜） | 苹果 | 米板、烧带鱼、炒三丝（莴笋、萝卜、红辣椒）、虾皮紫菜汤 | 烧饼、香干西芹、木耳白菜、银耳枸杞羹 |
星期二 | 红薯粥、鸡蛋、豆豉生菜 | 西瓜 | 花卷、瘦肉土豆片、 海米炒花椰菜、苦瓜蛋花汤 | 千层饼、香菇油菜、 青椒炝黄豆芽 小米粥孕妇吃鸽子蛋 |
星期三 | 豆奶、素包子（油菜香菇） | 柠檬茶 | 胎梦是什么米饭、香菇蒸排骨、蒜蓉油菜、西红柿黄瓜蛋汤 | 大米、肉末豌豆苗、 花菜烧花蛤、 |
星期四 | 低脂牛奶葡萄燕麦粥、素包子 | 山楂茶 | 窝窝头、鲶鱼烧茄子、 青椒炝绿豆芽、白菜豆腐汤 | 红豆玉米糁粥、素包子（茄子芹菜）拌菜（海带、黄瓜、面筋） |
星期五 | 小米粥、豆沙包、豆芽土豆丝 | 枸杞茶 | 米饭、鸡丁（胡萝卜、鸡胸脯肉、黄瓜） 葱香茭白、海带肉末汤 | 全麦面包、酸奶、 清炒洋葱、 莴笋烧菜丸子 |
星期六 | 西红柿紫菜蛋花汤、蒸饺（肉末白菜） | 绿茶 | 馒头、平菇烧鱼丸、爆炒菊花菜、白萝卜骨头汤 | 双姑排骨面（金针菇、香菇、油菜、排骨） |
星期天 | 低脂奶、全麦面包、拌菜（白菜、红萝卜） | 无花果 | 米饭、洋葱炝绿豆芽 丝瓜紫菜肉末汤 | 小米米饭、西红柿鸡蛋、蒜末拌蒸茄、冬瓜汤。 |
| 捡个小新娘 | ||||
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