一、 五彩蛋皮卷
制作食材：
      扇贝(鲜)25克
  鸡蛋2个
  胡萝卜15克
  芹菜10克
  鲜香菇1个
  植物油10毫升
  姜汁少许
做法：
  1、熟扇贝丁撕成丝，备用
  2、胡萝卜洗净，去皮，切小丁；芹菜洗净，去叶，切小丁
  3、将切好的胡萝卜和芹菜用沸水焯烫半分钟
  4、香菇去蒂，洗净，切小丁，入沸水锅中焯烫半分钟
  5、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
  6、平底锅内均匀地抹上少许植物油，烧热后倒入蛋液，用小火煎制
  7、煎至一面成形，再煎另一面，直至煎熟，然后将蛋皮取出晾凉
  8、炒锅上火，倒入植物油烧热，放入焯好的胡萝卜、芹菜和香菇丁，迅速翻炒
  9、下扇贝丝与其同炒，调入少许姜汁，炒匀后关火
  10、炒好的扇贝蔬菜稍微晾凉，平铺在蛋皮上卷成卷，切块即可食用
二、 西班牙土豆煎蛋饼  十分钟做异域风情的早餐饼
制作食材：
　鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐。
做法：
  1、准备食材。
  2、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散。
  3、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄。
  4、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐。
  5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2-3分钟。
  6、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。
  7、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固。
生男生女清宫图2013
  8、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。
三、 牙签肉
肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可
四、番茄鸡蛋疙瘩汤  夏天好开胃
1.面粉中放入一点点盐搅拌均匀。
2.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。
3.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。
4.番茄洗净去蒂，切成块。
5.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。
6.倒入两碗清水。
7.大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味。
夏日食谱美食测评视频8.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。
9.等感觉锅中稍有些稠度，就可以
五、 糖醋鱼块  学武术夏天好开胃
1.中学数学网将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制户外游戏10分钟。
2.平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。
3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。
六、玉米鸡蛋米饭煎饼
1.甜玉米剥粒；
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变断生即可，盛出；
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
4.放玉米粒拌匀；
5.平底锅刷一层油；
6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；
7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；
亲子游戏大全8.继续煎另外一面；
9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火；
10.一下子多弄几个可以;（厚薄看自己喜欢，喜欢薄一点的，就用铲子压一下）
七、墨西哥芝士火腿饼
1.火腿切丁，香葱切小段，有辣椒的就用辣椒，我这里是用西红柿，取靠近皮肉不带汁水的部分，切丁备用；
2.取一大碗，加入所有材料，混合好；
3.均匀的将馅料分在3-4张的面饼上，再用另一张面饼将其盖上；
4.平底锅刷少量的油，中火加热，放入一份饼，烘煎至表面变脆，呈微棕，大约需3-4分钟，翻面继续煎至芝士融化；
5.煎好的饼，每个切割成四份即可
八、【牛肉球】
一般让它更爽口的方法还有加入马蹄和葱，有的会加入少量香菜。下面以腐竹托底。腐竹是一种黄豆制品。饱蘸牛肉汁的腐竹，也是好吃的很啊。
九、 【肉末茄子】
原料：长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。
做法:1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油；3、放入剩余的葱、蒜末，在 烤箱中烘烤5-8分钟，放上肉酱，继续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可
十、简易版照烧鸡腿排
材料:鸡腿 、生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒;
做法:1、鸡腿去骨，用料酒、盐、黑胡椒腌制;2、调照烧汁，生抽、蜂蜜、水;3、卷心菜切丝，加沙拉酱，蒜苗过水;4、锅里下油，把鸡腿肉煎至6成熟;5、两面金黄时，把照烧汁到进去，煮到收汁即可~
十一、水煮牛肉
1.牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀,再加一匙拉油拌匀腌制15分钟;
2.炒锅内热油，放入蒜瓣炒香;
3.大白菜洗净后切段沥干水分，倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生;
4.将炒好的白菜铺在碗底;
5.锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段;
6.再放入切碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油;
7.倒入高汤或热水，大火将汤煮沸;
8.放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味;
9.将煮好的牛肉捞出铺在白菜上，倒上汤汁;
10.撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上
十二、简单美食—番茄火腿蛋卷
做法：1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用 2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁 3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。 4.切成一断断的就ok了。