闪耀吧!非遗
你好 李焕英西瓜 免费播放作者：
来源：《发明与创新·小学生》2024年第03期
湖北省幼儿师范学校 小新，你在吃什么？好臭！
不要不要。这么臭的东西谁发明的？卡通之窗
不可能。在春节期间，我了解了很多非遗文化。奶奶做的剪纸、爸爸贴的年画、妈妈买的湘绣、我吃过的糖人，这些才是非遗。如果螺蛳粉是非遗，那臭豆腐、糖油粑粑也是？
你说对了！目前，我国有1557个国家级非遗项目，长沙火宫殿臭豆腐制作技艺、沙县小吃制作技艺、桂林米粉制作技艺都名列其中。
说起非遗，大多数人的印象都是古老、传统。其实，每一项非遗都来源于生活，都曾流行一时。而且，它们都不简单，都有着惊人的成就。今天，我就带你去认识那些或熟悉或陌生的非遗项目，一起感受中国人的工匠精神和科学智慧。
柳州螺蛳粉制作技艺： 年轻气盛，勇闯非遗
非遗档案
出生地：广西柳州
年龄：40岁左右
特点：年轻有为、自带气味
成就：2014年，第一家袋装螺蛳粉企业诞生。此后，柳州陆续出台一系列螺蛳粉生产标准和发展规划。渐渐地，螺蛳粉不仅走出了柳州，还从路边摊发展到了近百亿元的产业，甚至走出国门。
螺蛳粉
听说我入选了国家级非遗，很多人都大惊小怪，觉得不可思议。其实，对于“非物质文化遗产”这几个字，我绝对满足条件。
非物质
如果你仔细看，会发现上榜的并不是“柳州螺蛳粉”这种食物，而是我的制作技艺，这就满足了“非物质形态”的条件。我的制作可不简单，有近百种工序，非常注重食材的选取和火候的掌握。
有文化
思朗纤麸饼干 说到柳州，大家必然会想到我，我就是这座城市的特名片。对柳州人来说，我是他们的共同记忆，是家乡的代名词，能让他们产生深深的认同感。
是遗产
虽然我是最近几年才“走红”，但早在20世纪80年代，我就在柳州的街边夜市上流行起来，以家传和师传的方式将制作技藝传承了下来。配料中酸笋的腌制，更是用到了“祖传绝招”。
有道理。我也要尝尝非遗的滋味，小新，给我留一口螺蛳粉！
宣纸制作技艺：108道工序造就“纸中之王”
非遗档案
出生地：安徽泾县
年龄：约1500岁
创造与魔法各种美食的制作方法和食谱视频 特点：纸寿千年、纸中之王
成就 ：“三丈三”宣纸长11米、宽3.3米，于2016年创造了吉尼斯世界纪录，是迄今为止世界上面积最大的手工宣纸。
造纸术是中国古代四大发明之一，而我是传统手工纸品中的佼佼者，自古文人墨客都离不开我。在我身上绘制的书画作品，能保存数百年且质地依旧，所以，大家称我为“纸中之王”。
红眼病用什么药 我对原材料的要求很高，按照国家规定，只能用安徽泾县的青檀皮和沙田稻草制作。因为这里的青檀树皮皮质嫩，沙田稻草草秆柔韧，二者纤维均匀丰富、易提炼、成浆率高。
对优质的皮料、草料进行反复蒸煮、摊晒，利用大自然进行自然漂白，再经过切皮、踩
料、打浆的“千锤百炼”，过了“水深火热”的捞纸与晒纸两关……经过108道工序，历时两三年，我才能从粗糙的树皮、稻草变身成“薄如蝉翼白胜雪”的形态。
一张简简单单的白纸，制作过程这么复杂？
是呀。宣纸的制作工艺不仅繁杂，而且大部分工序只能手工完成，不能用机器代替。接下来，带你去现场了解一下宣纸制作的核心工艺。
捞纸：通常情况下，每捞一张纸需连续捞两次，第一次是上浆，形成纸页；第二次是补浆，平整纸页。尺寸越大，捞纸的难度就越大。制作大幅面的纸张时，需要使用吊绳、滑轮，多人合作才能完成。
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