厨房美食菜谱:土豆炖干安康鱼的做法
鮟鱇,俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等,一般生活在热带和亚热带浅海水域。我国有黄鮟鱇和黑鮟鱇两种,黄鮟鱇分布于黄渤海及东海北部,黑鮟鱇多见于东海和南海。
我们当地俗称的干蛤蟆鱼,是用新鲜的蛤蟆鱼加盐腌制,晒制成干,是冬天比较长吃的干海鲜,加土豆炖煮,味道很鲜美。
食材
主料:
干哈蟆鱼200g
各地开学时间汇总 土豆
油适量
盐适量
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步骤
小学五年级下册英语 1.干蛤蟆鱼切块待用
2.土豆切块待用
3.葱姜爆锅
4.放入干蛤蟆鱼块翻炒
5.放入土豆块翻炒
6.加入老抽,加水,莫过土豆跟干哈蟆鱼块小学五年级暑假作业答案
7.加盐调味,鱼块经过腌渍,有一定咸味,稍微放一点点盐即可
8.大火,大约炖15-20分钟,收汁即可
9.出锅啦~~别急老师今天晚上是你的人
小贴士:干哈蟆鱼一般晒制的都比较干,建议提前一晚用水泡一下,第二天再食用,否则太咸也太干啦~~
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