蛇肉的功效和食用禁忌是什么         
     
  文章导读
                        蛇肉 又叫长虫肉，种类比较多，属于野生动物，吃蛇肉在某些地区是比较盛行的，因为蛇肉本身的营养比较丰富，有滋补身体的效果。蛇肉的功效除了滋补，对女性来说还可以 美容 养颜 。

       



      1、蛇肉含人体必需的多种 氨基酸 ，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。

       



      2、蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其 蛋白质 中含人体必需的八种氨基酸，而 胆固醇 含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

       



      3、蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和 骨质 疏松症、炎症或结核是十分必要的。

      4、蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于 猪肝 、 鸡蛋 等，对防治血管硬化等有一定作用。

      5、吃蛇肉的禁忌：蛇的头最好不要吃；做蛇肉大餐的时候不能和 猪肉 、 牛肉 一起烹饪，吃的时候最好但吃蛇肉大餐；吃蛇肉不宜同时食用 土豆 、 洋葱 、青葱、 橘子 ；对于一些热病后还没有复原的朋友最好不要吃；为了安全起见， 孕妇 肉禁止食用； 忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生虫在里面。


不长肉的美食食谱