糖尿病人一日三餐食谱图
糖尿病患者应该遵循科学的饮食配比，控制饮食总热量和体重，并养成规律运动的惯，以维持健康的生活方式。除了血糖偏高，糖尿病患者还可能有血脂偏高、肾脏并发症等问题，因此应该戒除高脂肪、高胆固醇的饮食，忌酒并避免过甜、过咸和含钾高的食物，以控制病情。
对于血脂偏高的糖尿病患者，应该检查自己的日常饮食，避免食用肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀等会使血脂肪上升的食物，尽量选择鱼肉等低脂肪的食物，避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油等含油高的食材，使用菜油、拉油或茶油代替。
日常饮食应以清淡为主，少食膏粱厚味。对于糖尿病患者并发肾脏病变的人，应限制蛋白质的摄取，并注意蛋白质的品质，每天蛋白质的来源应至少有三分之二来自优质动物性蛋白，如肉类、蛋、奶类，其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜等供应。需要限制磷的人应避免使用各类奶制品、蛋黄、内脏、汽水、可乐、坚果类、全谷类等食物，肉食宜白水煮熟后烹饪，以帮助脱磷。
糖尿病并肾病的患者应避免摄取过多的钠盐，以免造成水潴留，加重水肿。含钠盐较高的调味料、腌制品和加工食品也应当注意。蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素、抗氧化维生素等，对患者有益，但当血钾过高时，应避免生食蔬菜，少吃一些含钾高的水果。咖啡、浓茶也应避免使用。
适量的运动对糖尿病患者有益处，可以帮助控制血糖、血脂和体重。患者可以选择适合自己的运动方式和强度，如散步、慢跑、太极拳等，但要注意不要过度运动，以免引起身体不适。
现在，随着手段的提高和健康意识的进步，糖尿病患者中消瘦的人越来越少，相反，肥胖者却在增加。因此，肥胖者应该积极减肥，因为肥胖不仅仅是身体形态的问题，还可能带来健康上的隐忧。适当控制热量并进行有氧运动可以有效地化解肥胖的困扰，同时有助于血脂正常化和提高胰岛素的敏感性。然而，在进行运动时，需要预防低血糖，因此应避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时进行运动。最好选择在餐后1/2至1小时参加运动，此时血糖较高，且不易发生低血糖。有条件自我监测血糖的患者可以在运动前后各测血糖一次，及时发现低血糖，并了解哪种运动形式、何种运动量可以降糖及降糖程度。
不长肉的美食食谱糖尿病患者应该合理安排生活规律。首先，饮食起居要有规律，必须做到按时起床、按时休息，并建立合理、科学的饮食惯。加强体育运动可以起到类似胰岛素作用，有助于降糖、降脂、改善血液流变，提高免疫功能。其次，糖尿病患者应戒烟忌酒，长期饮酒会使病情难以控制，酒中的过量乙醇能直接损害胰腺，使原本受损害的胰腺功能再受打击，难以恢复。吸烟的糖尿病人，肾病发生率是非吸烟者的2倍，因此应该严格戒烟忌酒。此外，稳定情绪也非常重要，疲劳、焦虑、失望、情绪激动等都会引起神经内分泌反应性增强，激素分泌增多，胰岛素分泌减少，而引起血糖升高。最后，糖尿病患者不会影响其获得美满的婚姻和家庭。糖尿病患者的性功能减退或阳痿，通常见于长期病情控制不满意的患者，可以通过控制血糖或适当得到恢复，但切忌滥用壮阳药物，因为这可能会耗伤津液，助火劫阴，加速糖尿病的进展。
研究表明，醋可以降低糖尿病患者的血糖。研究人员对10名胰岛素抵抗的病人和15名2型糖尿病患者进行了实验，让他们空腹喝一杯淡醋，然后在2分钟后吃早餐。然后定时检测血糖和血胰岛素。研究结果表明，喝醋的患者可以使餐后血糖下降，其中糖尿病前期患者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减少。另一项研究是对20名健康者进行的，让他们在15分钟内吃完一块蘸有10克醋的面包，同时可以喝水、茶或咖啡等。结果发现，吃浸
醋面包的人在餐后30分钟的血糖和血胰岛素均较其他人低。因此，吃醋对糖尿病患者不仅有多种好处，而且还容易实现。
最后，适合糖尿病人饮食的辅助食品应该包括：低糖水果、蔬菜、全麦面包、糙米、燕麦、豆类、瘦肉和鱼类等。这些食品富含纤维、维生素、矿物质和蛋白质，有助于控制血糖和保持健康。
1.大白菜是一种含热量低的蔬菜，适合作为糖尿病和肥胖症的辅助食品。
2.芹菜叶煮沸后可以降血糖。
3.菠菜含有一种类似胰岛素的物质，多吃菠菜可以有利于血糖稳定。
4.苦瓜含有类似胰岛素的物质——多肽P，其降低血糖作用比糖尿病药物比苯磺丁脲还明显。