唐安琪宇宙瘦身食谱
很多新人经常问，怎样加入宇宙村,甚么是宇宙饮食,哪里有餐单看,其实想健康瘦身， 方法很简单，第一步，你要先用心看我的微博和博客。我每天也会更新我的博客，再将健 康饮食心得节录到微博，只要你用心理解和身体力行跟饮食，定能健康瘦身，当你跟宇宙 饮食一段时间，遇上平台期，你就可跟一些短期餐单，例如林志玲三日瘦身餐、黄金十日 瘦身餐、五行瘦身餐等，再配合简单运动如瑜珈、快步行、游 泳，和多进食含丰富酵素 的生鲜食物。只要你用心努力去跟，很简单就能成为「宇宙人」。有些小天使师会有配 合我的疗程或产品，但我建议你先跟宇宙饮食，因 为产品和疗程是给一些有经济条件、 没时间自煮宇宙餐的人去用。 我常说， 我的疗程和产品都是最优质的， 所以价钱真的很贵， 如果你是学生或还没有经济基础，那 就毋需考虑花费了。总之想成为宇宙人的第一步， 就是多看我微博和博客。想跟更多小天使分享，不妨再加入我的组。大家彼此扶持、互 相提点，瘦身成果必定更显著。 很多朋友听到我提倡的「补身瘦身」理论，都有同一问题: 「补身，应该是多吃滋补食物， 营养身体，既然是『补』理应会胖肥，又如何瘦身呢, 」吃得「补」 ，不见得会肥;吃得 「补」而「多」才会肥～ 引致「肥胖」「肥肿」的原因有很多，例如有些人因为中医学上的肾功能不足，代谢不良 、 而导致的「水肿型肥胖」 。此类体质大多同时出现身体
虚弱、易病、手脚冰 冷的情况。如 此类体质，用西方营养学的低油、低糖、低热量的节食，再加上激烈运动，只会令健康更 差，瘦了也变得面青唇白，有气无力 。 因为此类体质的人，应该食用补肾强身的食材， 肾气足自然体力够、脑力好，肾代谢功能改善，自然无咁易水肿，所以我在瘦身疗程加入 的补身餐如「养生纤体粥」「养颜纤体粥」「五行纤体粥」「燃脂酸辣汤」等目的就是让 、 、 、 身体吸收「适当热量」的补身食材，好像「燃脂酸辣汤」所使用的材料 包括黑木耳、冬 菇、寒天、椒粉等就具有补气血、降脂消脂、益气补虚、促进血液循环、增加能量消耗及 减少油脂糖份吸收的功效。各种「纤体粥」更具备滋肝补肾、 调和五脏、健脾胃、利水 消肿、润肺养颜的效果。我有些 Facial 客不用瘦身，我也会建议她经期后连吃3日「养生 纤体粥」补身。用在瘦身方面，因为我推广的食疗是新鲜蔬果不限量，吃到饱再配合适量 的补身食疗， 所以每餐吃得健康， 吃得饱， 最重要是配合仪器代替运动， 瘦身后面红润、 体质也更强壮 Blog 友 Fanny 留言说: 「我于莎莎同健怡坊买了你介绍的『纤体粥』『燃脂汤』 、 ，吃一个 月就瘦了6磅， 每餐我只是用买饭盒的钱吃这些汤和粥， 没额外开支就瘦下来， 好开心～ 」 有很多人好奇 ，我推广的「健康瘦身」为甚么都要大量排便、排毒呢,长期排便不顺、 便秘的人，容易出现「肥肿」的情况(为甚么我用「肥肿」此字眼，而不用「肥胖」呢, 因为此情
况身体外形会出现「肥」的形态外， 「肿」是指体内毒素，多余水液累积而成， 这些不是脂肪，不是肌肉。 众所周知， 肝脏的作用是解毒、 中和活性氧等毒素， 而便秘与宿便会对肝脏造成重大负担， 使肠内环境恶化，不但会产生硫化氢、阿摩尼亚、粪臭素、胺类等毒素，亦会产生大量活 性氧 。肝脏于解毒及中和这些毒素时，需要使用相当多的能量，同时使用大 量体内的酵 素(Enzyme)，若长时间增加它的负担，肝功能就会逐渐衰退，如能适当从外补充含有酵 素(Enzyme)的食物，如纳豆、乳酸菌、糙米蔬菜 酦酵饮品等，对促进健康有莫大的帮助～ 很多人都知道，肠与肝脏功能不全，是万病之源～ 而且，肝功能降低后，在肝脏内未完 全化解的毒素，会进入血液中污染血液，而且送至全身，会伤害细胞的基因, 甚至引发各 种问题，如: 易疲劳、头痛、失眠、肥肿、肩颈僵硬、皮肤粗糙、
早衰等。 因此，排便顺畅除了可以改善「肥肿」外，绝对有益健康～ 要知道，进入大肠的食物 渣滓通常经过9-12个小时先可以到达直肠，成为粪便再排出体外，排泄越慢，未完全消化 的食物、有害菌及废物，就会累积在大肠内，而出现腐败，并产生毒素，使整个肠内受到 污染( 能养成进食后24小时内排泄的习惯，对于肠内环境与肠道免疫机能的维持、保持 健康苗条是很重要的。 你现在明白，我极力提倡想健康、想瘦身，饮用「草本茶」「排毒酵精」 、 ，令排便畅顺，
是很重要的理论啦～ <宇宙人精神> 我经常推广「唐安麒宇宙饮食」 ，如果你以为宇宙饮食只局限淀粉同肉不可以一起食、三 七黄金比例，那你就不太了解宇宙人的生活了。其实我推广的宇宙自然饮食法，当中还有 很多重点，绝对并非你所想的简单。 肉类跟淀粉类要分开食 蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类，都是最好的组合，并以3:7为比例，即食用7成高水 分食物(蔬果) ，3成浓缩食物(肉类或淀粉类) 。建议一餐食菜配肉， 另一餐食菜配淀 粉，最好避免两餐都吃菜配肉,而且每餐只吃一种肉。因为人体消化肉类和淀粉的酵素并 不同，一个需要偏酸环境的胃蛋白酶，另一个需要偏碱环境的淀粉酶，两样一起食会加重 胃部负担，造成消化不良、便秘等问题。 早餐食新鲜蔬果和果汁 阴性体质或冬天需加饮一杯姜茶或不生食蔬果，改食一碗水煮菜。因为从中医角度嚟讲， 「生吃」的蔬果偏寒凉，如果属阴性体质，再食大量寒凉食物，反而会影响肠明白「补身 瘦身」的原理 于我设计的餐单，除了有助瘦身，还可以改善体质。引致肥肿的原因有很多，例如有些人 因为中医学上的肾功能不足，代谢不良而导致的「水肿型肥胖」 。如果再用西方营养学的 低油、低糖、低热量的低能节食，再加上激烈运动，只会令健康更差。所以应食用补肾强 身的食材，肾气足自然体力够、脑力好，肾代谢功能改善，自然无咁易水肿。我推出的各 种纤体粥，具备滋肝补肾、调和五脏、健脾胃、利水消肿、润肺养颜的效果，吃后不止纤 瘦，面
更变得红润、体质也更强壮。胃功能。识得阴阳调和，互补不足，才是瘦身最佳 方法。 拒高温烹煮 我喜欢用水煮或蒸食物，拒用高温烹调，除了不油腻，还有几个原因。 1. 高温烹调会令食物产生毒素兼破坏食物中的营养，包括酵素。食高温烹调食物， 肠胃就必须制造更多酵素来消化，令肠胃加重了负担。 2. 肉类在烧烤时会产生致癌成分，更会令肉内的脂肪变化成好几种化学物质，以致 破坏血管、器官及损坏免疫系统的自由基。 3. 碳水化合物在高温加热时会释出名为 Acrylamide 的毒素，会损坏神经令感觉丧 失、发炎、早衰老、动脉硬化、胆固醇升高、肾功能衰退及致癌等。 为了自己及家人健康，我就主张蒸煮食物，因为不高过摄氏100度，基本上就不会令食物 产生毒素，如用水煮，在一般情况下加热至水滚，都只是摄氏100度，所以火锅、卤味、 白灼、清蒸及炖肉等，大家都可吃得健康。 排便畅顺是养生之道 肠内的益菌中，对身体最有益的就是乳酸菌，它是使糖发酵来制造乳酸的细菌总称，其功 能是维持肠内细菌丛的平衡和正常化， 保护身体避免肠内感染或食物中毒以及帮助食物的 消化、 吸收和代谢， 更可抑制有害物质与病原菌增加。 更重要是活化免疫系统以保护身体， 避免疾病侵袭。 所 以想健康瘦身，去除体内毒素、宿便及增加肠内益菌是必需的，如体内毒素及宿便过 多， 益菌必然难以生存。 而且人体生命力的根源酵精大部份也是由肠内细菌所产 生制造， 而酵精最重要的功能就是维持健康、使
免疫系统健全，并保持身体「自愈力」的正常。因 此，促进大量排便、排毒及补充酵精促进代谢、分解脂肪及防止毒 素形成是健康瘦身的 精神～ 在秋冬的日子<及陰性體質者>,
宇宙人食用蔬果要稍加注意, 因為我們每餐有70%是蔬果,
所以’生吃’的話盡量選一些中醫學上的’平性’或’溫熱性’蔬果,及飲用黑糖補茶, 桑寄生杜 仲紅棗茶, 補身瘦身湯, 糙米等來中和寒氣. 我在秋冬最愛生吃的蔬果有: 蘋果、葡萄<提子>、牛油果<酪梨>、芭樂、火龍果 適量食用的有:龍眼、荔枝、榴槤 其他寒涼蔬果,我不會單獨生吃,煮過就不怕,加了薑、蒜、辣椒煮更好. 我整理了一些資料,大家参考一下啦 平性水果: 芭樂(蕃石榴 Guava)、蘋果、葡萄、無花果、柳橙、牛油果、蓮霧、木瓜、草 莓、櫻桃、桑椹。 寒涼水果:有西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄 熱性水果:龍眼、荔枝、芒果、榴連 一、-熱性水果-熱性水果-中，榴槤與紅棗是非常好的調理身體良藥。-體質虛寒-的女性可吃榴槤調理體 質，有些女性單靠吃榴槤就治好了白帶。另一種屬於乾果類的黑棗，可驅除寒性病症，在 湯里熬煮或沖泡成茶飲，就有其功效。 二、-溫性蔬果-溫性水果-如:南瓜、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、栗子、釋迦、椰子肉、 金桔、鳥梅、櫻桃、紅棗和李子。 三、-平性蔬果平 性的水果對無論是什麼體質的人，
都不會造成問題。平性蔬果包括薯芋類、百香果、 檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、木瓜、橄欖。火龍果性味甘平，一向被注重 “涼熱” 的人們認為是很“正氣”的水果。火龍果含有大量的花青素(特別是果皮中或果肉為紅者 最為豐富) 這種物質能起到抗衰老、 ， 提升免疫力、 抑制細胞變 性以預防各種疾病的作用。 四、-寒性-/-涼性-的蔬果 體質較偏熱的人，應該選吃寒性/涼性的水果，以寒涼水果來退去體內的惡火。涼性水果 包括、水梨、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓和枇杷。寒性水果則是蕃茄、冬瓜、茄子<矮瓜>、 西瓜、香蕉、奇異果、哈蜜瓜、柿子、椰子水和柚子。 夏 天當造的水果中，多數是有清熱作用的寒性水果為主。其中，西瓜最具代表性。西瓜 有「天然白虎湯」之稱，白虎湯是中醫著名瀉熱古方，西瓜既有「天然白虎湯」 的威力， 寒涼體質，脾胃虛弱和低血壓的人，真的不宜常吃西瓜;然若想清熱降火的話，那西瓜實 是天下最美味的「良藥」 。寒性的水果尚有:楊桃、草莓、奇異 果、香瓜、柿子、柚子、 枇杷、梨子、草莓(士多啤梨)、西柚、番茄、山竹等。 有的水果屬熱性，最出名的莫過於荔枝，有言「一顆荔枝三把火」 ，荔枝的熱力實在不容 小覷。屬熱性水果尚有:龍眼、杏仁、櫻桃(車厘子)、棗、榴槤等。熱性的水果，往往有 補益作用，例如:櫻桃、棗可補血;荔枝、龍眼，補中益氣;榴槤更是南洋婦女的坐月補 品。 水果不論寒熱，只要合符體質需要，都是營養豐富，有益身體的食物。想平衡寒熱，
其中 一個方法就是寒熱的水果一起吃;所以，傳統上吃榴槤時會同時吃山竹，榴槤和山竹總是 秤不離砣，所以又叫「夫妻果」 。 有甚麼水果性質平和，適合不同體質的安心食用呢,蘋果、鳳梨、芒果、葡萄、檸檬、菠 蘿、無花果、木瓜、楊梅、山楂等，它們都是平性或只帶輕微寒或熱的水果。 有的水果比較特別，例如:椰子，椰肉是溫性，而椰子水則是寒性;甘蔗生吃可清熱，煮 過後變成有補益作用。 中 醫理論認為:氣、血、津、液是維持人體生命活動的基本物質，它們可以轉化為各種 生理功能，而食物是補充氣血津液的原始材料。根据中醫理論的陰陽學說，人體 必須保 持體內的陰陽動態平衡，才能維持健康的生理狀態，陰陽的任何一方偏勝，都會影響對方 而致病，也即是 “陰勝則陽病，陽勝則陰病，陽勝則熱，陰勝則寒” ，因此，寒性的體質 和病証，要用溫熱性的食物;熱性的體質和病証，要用寒涼性的食物。屬於溫熱性的食物 如:韮菜、胡椒根、葱白、荔枝、生薑、榴槤等;屬於 寒涼性的食物如:花旗參、生蓮 子、芫