肝功检查多少钱厨房美食菜谱：香烤猪蹄的做法
我采用老汤卤制然后用烤箱烤制的方法。餐馆里刷油多，我全程没有用一滴油，更健康一些。猪蹄本身油脂丰富，不刷油烤出来一点也不逊，吃起来肥而不腻。  食材  冰河世纪4下载主料：  猪蹄  盐烤箱猪肉美食食谱大全窍门图片>逼老公买车5g  大葱8g  生姜5g  桂皮1段  香叶2片  八角1个  小茴香3克  冰糖适量  老抽2汤匙  武术基本功教学料酒2汤匙  老汤1小碗  孜然2g  辣椒粉2g  步骤  1.准备材料。    2.将猪蹄从中间切开，清洗干净，放入水中焯水两次。将血水充分焯出。  3.将大葱切段、生姜切片。  4.准备调料包。  5.锅中放入焯好的猪蹄，加水、老汤、老抽、盐、大葱、生姜、料酒。大火烧开后改小火炖制50分钟关火，不开盖，让猪蹄浸泡酱汤中入味。  6.捞出猪蹄沥干水分。  7.将猪蹄放入烤盘上，均匀地撒上孜然、辣椒。  8.放入烤箱中。    9.中层上火220度，下火200度烤15分钟即可。纽约国际早教  小贴士：1、猪蹄前期处理很重要，最好焯水两次去除异味。  2、卤制时已经有咸味了，烤制时根据个人口味加盐。  3、家里没有老汤加水也可以。  4、卤制好的猪蹄最好在锅中浸泡让其入味，烤制只是让其表面焦香。