素鸡豆腐
自己制作,尽管配方不是很完美,但家人可以吃的很健康就是最重要的
性格内向用料
干豆腐 | 2斤 |
花椒大料姜片葱 | 适量 |
盐.鸡精 | 适量 |
碱 | 一点点 |
素鸡豆腐的做法
1
干豆腐切成窄条,所有材料入锅一起煮,大火开锅后,转中小火煮10分钟
2
放入屉布上蒸10分钟,有利于沥出多余水分
3
用替补包裹,放入容器中用重物压一天一夜(麻麻做的时候放到28*28的烤盘里面)也更容易定型
安全过马路4
定型后,切成适当大小,入锅炸制
5
炸至两面金黄捞出沥干油脂
6
沥干后入蒸锅蒸5分钟
7
九年级下册语文书拿出晾凉装袋密封好
小贴士
所有过程是麻麻自己做的,或许不是最精准正宗的方法,但全家人都很爱吃,觉得这就是最好吃的一种做法
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