厨房美食菜谱：干菜花蛤汤的做法
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿食品，深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和婷婷淑女24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
  食材
  主料：
  花蛤500g
  干菜
  料酒贝亲防溢乳垫10g
  生姜儿童动画片5g
  油30克
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  1.把干菜浸泡一下
  2.把花蛤在清水里养上半天，沥干水份
  3.起油锅，加入生姜
  4.倒入花蛤
  5.适量的翻炒后加入料酒和干菜
何炅美食食谱大全视频  6.炒至花蛤开口
  7.加入适量的清水用大火烧十分钟即可
  吃水不忘挖井人课件小贴士：花蛤一定要在清水里养上半天才能食用