青蛙卖泥塘教案蒸牛肉怎么做好吃又嫩
北京史家小学分校【菜名】粉蒸牛肉
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【配料】牛肉，粘米粉，香葱，蚝油，鸡粉，橄榄油，盐等
【制作步骤】
1、粉蒸肉主要的食材就是牛肉，但是要准备各种调味料，这样才能保证蒸出来的肉味道好。牛肉挑选新鲜的买，然后再将牛肉切成片，切好的牛肉片洗干净放入碗内。烤箱美食食谱大全烤牛肉怎么做
2、洗几根小葱，小葱洗净之后直接切成葱花，另外生姜切几片，直接将姜片洗干净备用。为什么刺猬最容易怀孕
3、食材准备好之后开始腌制牛肉，将切好的姜片放在牛肉的碗里，同时倒入适量的蚝油，料酒，橄榄油，再放入鸡粉，少许的盐，葱花，加好之后一起拌匀，就这样腌制大概十分钟左右。
4、等到牛肉腌制好之后，将适量的粘米粉倒进去，粘米粉倒进去之后还是要一起搅拌均匀，让牛肉上面都包裹上粘米粉，这样会更好。
5、这样看每一片牛肉上面都包裹了粘米粉，这样蒸出来的牛肉更加好吃。只有沾上粘米粉的肉蒸出来才叫粉蒸肉。
6、等到食材都准备好之后放入蒸烤箱中，烤箱要选择纯蒸的模式，至于蒸多久的时间还要看食材的多少，另外就是看蒸烤箱的使用方法。比如食材多可能要蒸的久一点。六年级上册数学练习册
7、等到牛肉蒸好之后取出来，在取牛肉的时候最好是戴上手套，毕竟现烤的食材还是挺烫的。牛肉取出来之后就会闻到粉蒸肉的香味，牛肉吃起来的鲜嫩可口。因为牛肉上面有粘米粉，蒸好之后是软软的，直接拌饭也很下饭。这样的粉蒸肉两块就能吃下一碗饭了，不需要其他的菜也特别下饭。
【烹饪贴士】
1、因为有的人不喜欢吃辣，所以在做的时候不要加辣的调味料。但是有的人喜欢吃辣，喜欢吃辣的话可以加一点辣椒或者花椒，这样有辣味会更加开胃和下饭。
2、这里用的是粘米粉，要是没有粘米粉的话，还可以用蒸肉粉来代替，蒸出来的肉一样很好吃，根据自己的口味和喜好来选择。
3、要是不怕麻烦的话，还可以用大米加一些小米，然后打成粉来蒸，这样营养更好，而且蒸出来的肉口味也并不差。