西冷牛肉的做法有哪些
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关于《 西冷牛肉的做法有哪些 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 

    牛羊肉，是肉类食品的一种，用牛羊肉来做的特美食全是很好吃的， 而牛羊肉还能够用于做一种称为西冷牛肉，这个是许多 纽约市人较为喜爱吃的东西，在纽约本地也是很备受大家钟爱的，在纽约本地很多人都喜爱吃羊肉做的特美食，牛羊肉能够提升身体的免疫力，多吃羊肉还能够增强体质，那麼下边我们讨论一下西冷牛肉的作法。





    一：用材


    主要材料：西冷牛排 (一块)


    辅材：西蓝花 (适当) 红萝卜 (适当) 生鸡蛋 (1个) 无盐黄油 (25g) 黑胡椒 (适当) 黑椒汁 (适当) 盐 (适当) 大蒜 (适当)


    厨房用品：炒菜锅、煮锅。


    二：作法



    1 提前准备所需食物，


    2 牛扒用花刀或肉锤轻轻拍打数下，将肉质地稍微拍松些，


    3 洒上适当黑胡椒和盐，


    4 将双面抹匀称，腌渍10分钟上下，


    5 锅内水烧开，将红萝卜和西蓝花放进绰水，预留，


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    6 取一炒菜锅，文火将无盐黄油化掉，


    7 添加大蒜煸出香气，


    8 将牛扒放进，一面煎熟后再翻面，每面约2分鐘(将大蒜取下)


    9 不锈钢板放灶具上文火加温，排上火锅配菜，


    10 摆入烧好的牛扒，打进一个鸡蛋，



    11 将黑椒汁倒进烤牛排后剩下的底油内，小火烤热，


    12 将烧过的黑椒汁倒在牛扒上，趁着热切片服用。
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    作法二整式的加减ppt


    原材料有：黑胡椒(颗粒物更强)，白砂糖，味精，盐，水淀粉，汁水(烤牛排剩余的就可以)。


    混和黑胡椒粉、白砂糖、味精、盐，水淀粉，添加适量的水调均匀，倒进刚刚烤牛排的锅
中，中文火熬至需要的浓度值，浇在牛扒上就可以!


    1、切割成1cm上下的薄厚


    2、用花刀反复拍松后，腌渍2-3钟头


    3、双面各自用大火箭2分鐘


    4、所有煎好


    5、包在锡箔纸里边，进电烤箱，2分鐘


    作法三


    1. 牛扒放到薄膜袋里捶切断筋，煎的情况下不容易收缩~两面匀称擦抹无盐黄油预留;
烤箱美食食谱大全烤牛肉怎么做

    2. 煎煮西冷牛排时要掌握好：既要可以将牛羊肉表层快速加温，造成很多的香辛料分子结构，又不可以使肉质地的植物细胞裂开，并且最好用坡跟炒锅，由于很厚铸铁传热匀称遇热快，那样才可以把牛羊肉那类原来的口感充分发挥到完美~烧开坑纹锅，放进西冷扒，单双面用猛火煎2分鐘;


    3. 翻一面，撒一些黑胡椒粉和盐再炸2分鐘，表层挤些柠檬水淋上来;(5成熟了);再翻一面，撒黑胡椒粉和盐煎2分鐘就可以咯;(喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是感觉熟一点更安心，因此就多煎了这2分鐘，早已是八分熟)


    4. 牛扒后煎好后，用大锅里牛扒外渗的油和盐味把蔬菜水果煎到有纵纹就起锅了;蔬菜水果配着牛扒一起吃否~


    大伙儿看过这么多作法毫无疑问都是了吧，那样的作法假如学会了实际上情况下非常简单的，看过以后把握了基本要点以后做起來也是很轻轻松松的作法，制做西冷牛肉的情况下我们全是用的牛扒，自然，自身还可以挑选牛羊肉猪里脊肉来做，那样的特美食做出去一样美味，而且牛肉的营养也很高，多吃对人体非常好。宣师一附小