小班简单烘焙水果蛋挞教案
芒果蛋挞
主料：芒果1个，蛋挞皮4个，蛋黄1个，牛奶80ml
辅料：绵白糖适量，炼乳适量，面粉适量
做法：
2、待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了。
3.将芒果丁放入蛋挞皮中，倒入蛋挞水。烤箱中层预热，上下加热，210度，20分钟左右，有焦斑就ok了。
蓝莓蛋挞
主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个
辅料：淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g
做法：
1、准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用。
如何选择孕妇奶粉2、把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些，蛋挞皮备用。
3.将调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分钟。蓝莓是保留的。章丘市实验幼儿园
4.预热烤箱。中层加热200度，烤20分钟左右。
5、把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可。
草莓蛋挞
主料：蛋挞皮11个，淡奶油150ml，牛奶80ml
辅料：草莓3颗，炼奶8g，低筋面粉10g，砂糖30g，鸡蛋黄2个
做法：
1、准备材料，把草莓洗净切小块。
2、把淡奶油倒入大盆，加入牛奶，加入炼奶，加入砂糖隔水加热至溶化。
3、放凉加入蛋黄打匀，筛入面粉打匀，把蛋挞液过滤。
幼儿园中秋节主题墙4、把草莓放入蛋挞皮中，倒入蛋挞液8分满，210度预热烤箱，上下火，中下层烤25分钟，烤好后，拿出，放成有点暖就可以食用。
性别测试杯紫薯蛋挞
主料：紫薯50g，蛋挞皮12个。
辅料：白糖40g，牛奶90g，淡奶油130g，鸡蛋1个，蛋黄2个
做法：
1、先将牛奶和糖搅拌均匀，接着放入淡奶油，鸡蛋打散备用。
2、将所有材料混合到一起搅拌均匀，过滤备用，紫薯切小块蒸熟备用。
3.当所有材料准备好后，将紫薯放入蛋挞皮中，然后放入蛋挞液。
4、烤箱200°C预热10分钟后，先下管加热10-15分钟，再上下同时烘烤10分钟即可。
苹果蛋挞
主料：蛋挞皮12个
辅料：淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量。
烤箱甜品美食食谱大全做法：
1.提前把蛋挞皮从冰箱里拿出来，等变软了再修补。
2.将淡奶油、牛奶、细砂糖、吉士粉、炼乳倒入空碗中，将碗放入锅中，打开火，搅拌液体，直到细砂糖完全融化。
3.将蛋清和蛋黄分开，去掉蛋黄备用。
4、待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水。
5、苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。
红枣蛋挞
主料：蛋挞皮12个，低筋面粉7g
辅料：红枣适量，淡奶油110g，奶粉8g，温开水72g，蛋黄2个，炼乳7g，吉士粉5g，细砂糖40g
做法：
1.提前把蛋挞皮从冰箱里拿出来，等它们变软后再做一些修补工作。
2.准备红枣，清洗干净，沥干水分，去核，切成小颗粒。
3、在碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，加入奶粉，倒入温开水，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅中，小火，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止。
4、将碗取出，放一旁冷却备用，分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用。
5、待碗中液体冷却后，加入蛋黄，加入低筋面粉，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水。
6、在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可;并移入烤盘;将烤盘放入已预热好的'烤箱烘烤。
樱桃蛋挞
主料：新鲜樱桃350g，细砂糖60g，水75g，蛋挞皮8个
辅料：柠檬汁5ml，盐1g，玉米淀粉10g
做法：
1、新鲜樱桃洗净后去核，去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水，小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化，煮沸后，转小火再煮一分钟，煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用。
2.在玉米淀粉中加入25g水，搅拌成水淀粉。小锅里的樱桃糖煮开后，倒入水淀粉搅拌。煮至粘稠透明，关火。
3、煮好的樱桃水倒回樱桃里，糖水和樱桃搅拌均匀，加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了。
4、樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
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