英语谈资：主菜 13 - Chicken Marbella 西班牙玛贝拉炖鸡
（西餐篇 107）
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玛贝拉炖鸡是西餐里很经典的一道菜。
Chicken Marbella is a very classic dish in the West.
它的秘诀是：西梅，加酸豆剖腹产疤痕修复
The secret to chicken Marbella: prunes plus capers.
先用大蒜，牛至，西梅干，橄榄，酸豆，和草本腌制。
Marinate the chicken with garlic, oregano, prunes, olives, capers, and herbs. 幼儿园家长评语
然后撒上红糖和白葡萄酒来烘烤。
Then bake it with added brown sugar and white wine.
之后连同汁液一起上桌。
Serve with pan juice.
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以下是主要词汇：
喜洋洋灰太狼全集prune 西梅干
caper 游山西村教学设计酸豆
marinate 腌制
oregano 牛至
olive 橄榄
西餐美食经典食谱大全图解herbs 草本香料
pan juice 烤盘中的汁液
（英语谈资可以帮你提高英语口语，让你跟老外聊天时有内容）
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