南瓜蛋糕卷的做法【食谱-你要的家常菜】

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很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍 南瓜 蛋糕 卷的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧



1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟透，然后晾凉备用（用不完的南瓜泥可以放冰箱冷冻，再用时化冻即可）。
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2.12蛋黄盆里加入10克的细砂糖，用手动打蛋器打散。

重阳节手抄报简单易画3.21然后再称量加入40克拉油搅拌均匀。

4.1将低筋 面粉 80克、5克 椰浆 粉过筛后加入。

5.2加入南瓜泥80克搅拌均匀。

6.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过分的搅拌免得起筋，放置的过程中它们自己也会相互融合的。

7.蛋白盆里加入细砂糖10克。

8.1加入剩下的细砂糖10克，用打蛋器打至蛋白能拉出尖角直立，就是干性发泡的状态。

9.2用电动打蛋器打至很多的泡泡状。

10.用橡皮刮刀取少许蛋白糊到蛋黄糊中，轻轻的从上向下翻拌，不要画圈，以免消泡。

烤箱美食食谱烤花生怎么做 11.然后将混合好的糊全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均匀，混合成浅淡黄的混合蛋糕糊。

12.将蛋糕糊倒入铺垫烘焙纸的烤盘中，端着烤盘用劲的在台面上磕几下，把糊内的大气泡震出来然后不要耽搁时间，尽快的放入预热好的烤箱最下层，开始烤焙，150度~40分钟。
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13.烤好将蛋糕片拿出倒扣在冷却架上，立即趁热揭去烘焙纸，然后将烘焙纸再垫入蛋糕下。

14.凉透后涂抹少许的拉酱，尤其边缘也要涂抹一些，这样卷起后更加的容易粘合。

15.将蛋糕片开头部分稍卷一下定好型，然后拉动烘焙纸卷成圆柱型，最后切片即可。