教学目标：
1. 认识食材：学习家庭小炒肉的食材，了解它们的特点和作用。
2. 学习做菜：通过亲自参与，学习制作家庭小炒肉的步骤，培养幼儿动手的能力和兴趣。
3. 知道饮食的重要性：了解健康饮食的基本知识，学会选择适合自己的食物。
子孙桶教学重难点：
1. 掌握家庭小炒肉的制作步骤和技巧。
孕妇防辐射服有效期2. 培养幼儿在烹饪时的注意力和安全意识。
教学准备：
1. 食材：肉、豆角、青椒、姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、味精、油。
2. 工具：平底锅、炒勺、刀具、砧板。
3. 教学图片或视频。
教学步骤：
1. 引入新知：老师介绍家庭小炒肉。家庭小炒肉是一道家常菜，做法简单，口味鲜美，是许多家庭的最爱。
学练优2. 认识食材：老师向幼儿展示各种食材，让幼儿自己观察、尝试区分，并用简单的语言介绍每种食材的特点和作用。
3. 演示制作过程：老师提前准备好步骤主要的食材和器具，现场演示制作家庭小炒肉的全过程，让幼儿观摩和理解每一步的重要性。
（1）切肉：将肉切成小块，用生抽、料酒、老抽、糖、味精搅拌腌制10分钟。
（2）切菜：豆角去头尾切成段，青椒去籽切丝，姜蒜切末备用。宜宾妇科
（3）炒菜：锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香，加入腌好的肉块煸炒至变，加入豆角和青椒一同翻炒，倒入酱油翻炒均匀即可。
4. 互动制作：老师将食材分发给幼儿，带领幼儿互动制作家庭小炒肉。老师提醒幼儿注意安全卫生、正确使用炒勺和刀具等细节。
5. 体验食品：家庭小炒肉熟了后，老师将其盛在盘中，让幼儿品尝，了解它的味道和口感。
6. 指导总结：老师对制作过程进行总结，让幼儿能够清楚地回忆每个步骤的要点。
7. 拓展应用：老师可以根据幼儿的实际情况展开拓展应用，比如整理制作方法和材料的思路，并提供更多厨房技巧和食品知识。
评价方法：
1. 老师观察幼儿在制作过程中的表现和安全卫生意识情况。
2. 幼儿掌握家庭小炒肉的制作步骤和技巧的程度。
3. 幼儿了解健康饮食的基本知识，并能够选择适合自己的食物。
苏教版五年级上册家常美食食谱鱼香肉丝的做法教程课后延伸：
家庭小炒肉的制作是一项非常实用的技能，孩子们可以回家试着做，让家人品尝自己的巧手。
家长可以带着孩子去超市或农贸市场，挑选食材，并教孩子辨别新鲜质量好的食材。
通过体验制作，幼儿可以对食物有更深入的认识和了解，并懂得合理搭配和健康饮食的重要性。
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