课题 | ||||
教学目标 | 1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“茄、鸡、鸭、肉、饭”5个字。 2.正确地朗读课文。了解菜肴和主食的区别,初步了解中国美食,感受中国饮食文化。 | |||
教学重点 | 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“茄、鸡、鸭、肉、饭”5个字。美食食谱大全及做法红烧茄子做法 | |||
教学难点 | 正确地朗读课文。了解菜肴和主食的区别,初步了解中国美食,感受中国饮食文化。 | |||
教学准备 | 多媒体课件。 | |||
教学过程 | 二次备课 | |||
一、创设情境,导入新课 1.联系生活,激发兴趣。课件出示: 菠菜 茄子 蘑菇 豆腐 (1)学生自由认读词语,教师相机指导。课件出示: 饺子 蛋炒饭 粥 炸酱面 (2)指名读词语,强调“粥”为翘舌音。 (3)去掉拼音,指名读词语。 (4)引导发现,归类识字:小声读词语,谈谈发现。 (5)学生交流,教师小结:第一排的词语是蔬菜,第二排的词语是主食。 2.观看动画,识记“粥”字。 (1)观看动画,字理识记“粥”字。(课件出示“粥”字的演变动画) (2)图片识记“粥”字。课件出示: (3)学生交流:生活中你还见过哪些粥?指名说,教师补充。 3.小结归纳,板书课题。 (1)小结:刚才我们认识了这么多的菜肴和主食,它们有一个共同的名字——中国美食,今天让我们一起走进中国美食,去探索它的奥秘吧! (2)板书课题,齐读课题。 | ||||
二、初读美食,随文识字 1.初读感知,随文识字。 (1)自由读课文,提出要求。 课件出示: ·借助图片和拼音,读准字音,遇到不认识的字多读几遍。 ·词语要读连贯,不拖音,不唱读,词与词之间要适当停顿。 (2)开火车读课文中的美食名称,相机纠正字音。课件出示: 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 (3)同桌互读带拼音的词语,相互指出不正确的读音,互相认读评价。 (4)小组认读去拼音的词语,互相纠正读音。课件出示去拼音的词语。 (5)学习多音字“炸”。 2.联系生活,识记“酱”字。 (1)生活中你在哪里见过“酱”字? (2)学生交流,相机出示实物图片。课件出示: 黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油 (3)小结:联系生活和图片,可以更好地识记生字。 3.归类识记,交流方法。 我们通过动画、图片、联系生活等方法读了课文,认识了中国美食,会读了本课的生字,你能用什么方法记住它们呢?课件出示: 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 学生小组交流,全班发言,教师归纳。 4.分块读课文,分清种类。 (1)自由读课文,分清菜肴和主食。课件出示: 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇(菜肴) 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭(主食) (2)了解菜肴和主食的区别,男女生读、齐读课文。 | ||||
三、观察思考,指导书写 1.观察汉字,发现规律。 (1)出示“茄、鸭、鸡、肉、饭”,引导学生观察生字在田字格中的位置。 (2)观察字的共同点,学生交流,提示要点。 “茄”是上下结构,“力”撇向左下长伸,“口”稍偏下。“肉”外面的框要写方正,能包住里面两个“人”。“鸭”“鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线上,竖折折钩的竖笔压竖中线,左右写紧凑。“饭”字是左右结构,末笔捺从中心点起笔,写舒展。 2.教师范写,重点指导。 (1)教师范写“肉”,提示“肉”字内两个“人”的写法,“人”的撇均从竖中线起笔,捺变点。 (2)学生练写。 (3)展示学生的书写作品,生生互评,教师点评。 (4)再次书写,同桌互评。 | ||||
板书设计: 识字4.中国美食 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 | ||||
课后反思 | ||||
课题 | 识字4.中国美食(第二课时) | |||
教学目标 | 1.会写“烧、烤、蛋、炒”4个字,正确读写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.能说说自己家乡的美食。 | |||
教学重点 | 1.会写“烧、烤、蛋、炒”4个字,正确读写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。 | |||
教学难点 | 1.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 2.能说说自己家乡的美食。 | |||
教学准备 | 多媒体课件。 | |||
教学过程 | 二次备课 | |||
一、复习导入,激发兴趣 1.听写词语,温故知新。课件出示: 美食 红烧 茄子 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 (1)指名读词语。 (2)开火车读词语。 2.小结过渡,导入新课。 上节课,我们欣赏了中国美食,认识了许多和美食有关的生字,这些生字和美食有怎样的联系呢?这节课,让我们再次走进中国美食,去寻汉字的奥妙吧! | ||||
二、探寻美食,发现规律 1.借助图片,识写“蛋”字。 (1)认读词语,识记“蛋”字。 (2)拓展:你还知道哪些蛋?学生交流。 (3)指导书写“蛋”字。 2.交流做法,归类识字。 (1)交流:你知道哪些制作鸡蛋的方法呢? (2)学生交流,相机认读“炒、煎、煮、蒸”。课件出示: 番茄炒鸡蛋 煎鸡蛋 煮鸡蛋 蒸鸡蛋 3.了解烹饪方法,发现四点底和火字旁在意义上的联系。 (1)学生默读课文,出制作美食的方法有哪些,在文中圈出来。 (2)汇报交流。 (3)借助字词卡片认读“烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆”等表示烹饪方法的字。 4.识记“爆”字。 (1)观看视频,了解“爆炒”的特点就是火大。课件出示“爆炒鸡丁”的视频。 (2)学生说一说用“爆”这种方法做的美食菜名。 (3)教师出示菜谱,学生齐读菜名。 5.拓展交流,完成练习。(课件出示课后习题一) (1)同桌说一说用这些烹饪方法做的菜名,指名交流。 (2)我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢? (3)四人小组讨论,全班汇报,畅谈喜欢的美食和烹饪方法。 6.发现四点底和火字旁在意义上的联系。课件出示: 读一读这些烹饪食物的方法,你发现了什么? 炒 烤 烧 爆 炖 炸(火字旁) 煎 蒸 煮(四点底) (1)仔细观察生字,说发现。 (2)小结:第一行都带有火字旁,第二行都带有四点底。 (3)观看视频,了解带四点底的字为什么与火有关。(课件播放视频《四点底的演变》) (4)小结:带火字旁和四点底的字,都与“火”有关。 (5)课件出示课后第二题。 学生查字典,交流自己的发现。教师相机小结:带火字旁和四点底的字,都与“火”有关。遇到不认识的字,我们可以借助偏旁猜字义。 | ||||
三、类比观察,指导书写 1.归类识记,发现规律。 (1)出示“烧、烤、炒”,观察这三个字的共同特点。 提示:“烧、烤、炒”左边的“火”字作偏旁时,最后一捺要变成点。 (2)教师指导学生观察汉字书写的方法。 “烧”右边“尧”不能多一点;“烤”最后一笔为竖折折钩。 (3)教师边示范,边讲解关键笔画,指导书写。 (4)学生练习书写,老师巡视,指导写字姿势。 2.展示作业,师生点评。 3.再次练习,同桌互评。 | ||||
四、制订菜谱,总结延伸 1.布置任务,感受饮食文化。 (1)用这些方法制作的美食有很多,在即将开始的美食节活动中,你们准备推荐哪些美食呢?我们来分小组合作完成吧!(课件出示活动小贴士) (2)分小组按要求开展活动。 (3)交流展示。 2.拓展延伸,布置作业。(课件出示家乡美食的图片) (1)欣赏美食,感受家乡的饮食文化。 (2)小结全文:烹饪方法的多样,造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长,你的家乡还有哪些美食?有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。 | ||||
板书设计: 识字4.中国美食 | ||||
课后反思 | ||||
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