【养生厨房20170915播出】菜名：虎皮尖椒；
【养生厨房20170915播出】菜名：虎皮尖椒；
食材：青椒
专家：左小霞
解放军309医院营养科主任
郝振江 中国烹饪大师
特点：有一道经典菜仅用一个青椒就可以做成，那就是美味的虎皮尖椒！食材简单，做法有讲究，那么怎样才能做出一个软烂入味，又不会太辣的虎皮尖椒呢？专家告诉我们，少量的吃辣也能促进血液循环，有益身体健康！那么接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下这道经典美味吧！
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步骤1：青椒顶端切开，用筷子掏出辣椒籽，去除辣味，再在青椒表面打上花刀。
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步骤2：下锅煎制青椒，煎至两面焦黄后盛出备用。
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步骤3：姜蒜下锅，再下入生抽、料酒、蚝油、白糖调味，汁烧开后下入煎好的青椒，入味即可。
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