厨房美食菜谱:烧鸡子的做法
鸡子我最喜欢的吃的就是鸡翅和小腿肉了,只有那个地方的肉最好吃了,每次都是但买的,这次婆婆买了半只回来,因为 我下班比较早,我就来做了,下面就来秀秀我做的烧鸡子吧。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。  鸡肉的营养价值  1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A四个月宝宝能吃什么、B1B2CE和烟酸等成分。  2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。  3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素在家熏烤美食烧鸡食谱怎么做好吃A的含量却高出许多。  甲状腺肿瘤能治好吗鸡肉的功效与作用  1.鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。  2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认 为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。  食材  查莉成长日记第一季下载主料:  鸡子半只          油适量  盐适量  胡椒粉适量  生姜山东威海手工活外包3g  1小勺  生抽半汤匙      步骤  1.先把鸡子切成块块,然后先出水,
出水很重要的哟,要把握好火候,要不鸡子会老的,等水开了把鸡到进去,在等水一开,就要把鸡子捞出来,这样鸡肉会很嫩的,在怎幺炖都不会老的。  2.先热锅然后到入适量的油  3.等油开了先把姜丝放进锅内  4.把姜炒下然后到入适量的生抽,用来提,然后在到点糖进去,这样可以提鲜  5.然后把鸡到进去炒  6.炒下往锅里倒点水,末锅鸡子就可以了,然后用大火烧开,在用中火熬一会六月成人  7.等水熬的干了,就可以放入盐和胡椒粉调味了,也不用放鸡精的哟,鸡肉本身的鲜,在加上用糖来提鲜,味道就已经很鲜美了。  8.鲜美的烧鸡子就烧了,味道还不错,肉也很嫩  小贴士:鸡累的东西最好不放鸡精