厨房美食菜谱：小炒荔浦芋头的做法
荔浦芋头甲天下！荔浦芋自古是广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。  东极岛好玩吗荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。  小学一年级试卷分析荔浦芋头性甘辛、性平、归肠、胃经；其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B瓶瓶罐罐族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。  食材  主料：  荔浦芋头300g  毛豆  腊肉少许  蒜苗少许  盐适量好奇 纸尿裤  油适量      步骤  1.新鲜的原材料。  2.芋头去皮切小方块加入盐拌匀。毛豆洗干净控水。  3.锅里倒入2碗花生油，大火热油后放入芋头，用小中小火炸至微变。  4.用漏勺捞起，控一下油。  5.分批炸好了这一碟芋头。  6.锅里的油全部倒出后。再往锅里加入一一碗半的冷水，加入毛豆和盐，盖盖子用大火煮沸5分钟。  7.加入芋头，腊肠片美食天下菜谱大全做法大全食谱(没有也可以不加，不会有任何影响的lagoo)，蒜苗段翻炒均匀。盖盖子用中火煮5分钟。  8.用大火收汁即可起锅了。  小贴士：选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉。