现在是做腊肠的季节，到处都是腊肠的味道，特别是菜市场，简直是腊肠的天下，到处挂满腊肠，只有有买大肉的地方就有腊肠的味道。卖肉的摊位前都是挤满人，选肉的，加工的，讨价还价的的，真是人声鼎沸，没想到腊肠这幺受欢迎。我也是今年不自己灌腊肠了，实在是太麻烦了，最重要的是没有工具，原来是用矿泉水瓶子灌的，现在想想实在是太麻烦了，不如去加工，自己弄好料和选好肉，看人人家给加工就好了，拿回家直接晾干真省事。
这就是我加工好的腊肠，是麻辣味道的，每次煮两根真好吃。因为腊肠都比较咸，要是蒸熟比较干燥一些，腊肠里面的咸味没有释放出来，就又干又咸，无论是直接吃还是搭配炒菜吃，都口感不好，不如加水煮煮，把咸味释放出来，煮腊肠的汤汁还可以炖菜吃，真是两全其美啊！今天就用儿菜和腊肠搭配做了《儿菜炒腊肠》，这个儿菜是好稀罕菜，在我们这儿，和草鱼的价格一样了15元一公斤，真是物以稀为贵啊！只要是这里不产儿菜，都是外地运来的，我就是想尝尝鲜，味道还能接受，这个味道喜欢的爱吃，不喜欢的敬而远之。
食材
主料：
儿菜
腊肠
油适量
盐适量二年级语文上册教案
青红辣椒2个
蒜苗二年级数学下册教学计划2根
生抽5克
步骤
1.主料：腊肠、儿菜
辅料：植物油、盐、青红辣椒、蒜苗、生抽
小班美术教案>教学课件 2.把腊肠下锅煮熟（腊肠用水煮熟可以去掉咸味，比蒸的好）
3.捞起凉一会切薄片
4.把儿菜洗净切片，比较嫩不用去掉外皮了
5.辣椒切和蒜苗洗净切块和段
6.热锅凉油，油热7成下辣椒和蒜苗头翻炒出香味，把辣椒和蒜苗头的香味释放出来，蒜苗叶子可以不一起炒，影响外观，出锅加蒜苗叶子比较好
7.儿菜翻炒出香味变软
8.加盐翻炒均匀组织行为学论文
9.这样儿菜和辣椒都有咸味了，腊肠不用加盐了
10.加腊肠翻炒出腊味，让儿菜和腊肠味道融合
11.加生抽
12.美食天下菜谱大全做法大全食谱翻炒均匀即可
小贴士：腊肠比较咸，最好水煮熟，去掉咸味，这道菜加盐要在腊肠之前，因为腊肠不能再有盐味了
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