海米菜花的做法步骤
  文章导读
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      \xa0 \xa0海米大家熟悉吗，你是否知道海米菜花的做法步骤了，海米又名虾米或虾仁。有很丰富的营养价值，菜花也是营养价值很丰富的食物，对于现在普遍注重养生的社会现状，海米菜花绝对是一道保健养生的好食谱。那我们现在就一起来看看海米菜花的营养价值、作用以及制作的方法吧！幼儿园冬季育儿知识>2017年3月16日






      \xa0 \xa0一、原料



      \xa0 \xa0主料：菜花300克 海米50克。调料：香油5克 盐2克 味精2克。



      \xa0 \xa0二、做法



      \xa0 \xa01、将菜花洗净，掰成小朵；



      \xa0 \xa02、海米洗净，加入热水泡发后切成碎末备用；



      \xa0 \xa03、坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分；



      \xa0 \xa04、将菜花晾凉，放入盆内，加入精盐、味精拌匀，腌10分钟，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。



      \xa0 三、营养价值

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      \xa0 海米丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。菜花含水量高达90%以上，所含热量较低营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。





      \xa0 \xa0四、海米菜花作用



      \xa0 1.最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒明显下
降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。



      \xa0 2.还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。



      \xa0 3.营养丰富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分且其肉质松软易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.




九年级英语听力      \xa0 4.可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;对提高食欲和增强体质都很有好处。







      \xa0 \xa0五、海米烧菜花
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      \xa0 1、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干
水分待用。



      \xa0 2、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

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      \xa0 六、海米抖菜花



      \xa0 1.将菜花的根和叶切除，整株菜花溃洗干净。




      \xa0 2.取一盆，放适量水，加一汤匙盐，然后将菜花在稀盐水内泡10分钟，捞出，再用清水洗净后，切成小朵花，放沸水锅内烫熟即捞出，沥水晾凉，放盘内加入精盐，味精拌匀腌10分钟。



      \xa0 3.将海米洗净，用热水泡发后，切成碎米，撒在菜花上，淋上香油即成。





      \xa0 \xa0这就是海米菜花的做法步骤的所有内容了。无论是红烧还是凉拌，制作都非常简单而且营养价值非常高。如果你现在也想吃了，赶紧现在回家去试一试吧，赶快去准备好
材料和我一起学习这道海米菜花的做法步骤吧，让家人大饱口福吧。





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