凉拌圆白菜的做法和步骤是什么
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  文章导读
跳绳教案                      凉拌 圆白菜 是夏日里最爽口消暑的一道下饭菜，做法也简单易学，周末的时候抽空做上一大盒，放在冰箱里冷藏着可以吃上一个星期。圆白菜是蔬菜中水分含量较高但热量却较低的一种蔬菜，能够补充丰富的维生素，还能够帮助 消化 、杀菌、抗疾病。圆白菜无论是炒还是炖汤或者做凉拌都是很爽口解腻的。



     



    食材



    主料：圆白菜500g

     





    辅料：红椒100g， 盐 10g， 姜 蒜20g， 醋 10ml

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    步骤

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    1.圆白菜洗净



    2.沥干水份备用




    3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿



    4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中



    5.洒上一层盐


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    6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满




    7.用手摁紧



    8.加入姜丝蒜末和红椒丝



    9.再洒上一点儿盐在红椒上



    10.加入少许醋



    腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀



    11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用



    小贴士




    1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂



    2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好



    3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒
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    4、建议放冰箱里冷藏，要不夏天圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好