厨房美食菜谱：蛋丝山粉块的做法
淀粉是番薯中提炼出的，有凉血的，适合所有人，红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。
  食材
  主料：
  淀粉
  油适量
  盐适量
山海美食食谱大全集高清  惊魂72小时胡萝卜半根
  腰果适量
  料酒适量
  味精适量
  瘦肉适量
  生姜适量
  酸菜适量
  鸡蛋1个   
  步骤
  1.腰果和胡萝卜，鸡蛋一个
  2.煎鸡蛋皮
  3.鸡蛋皮切丝，瘦肉和酸菜也切丝，生姜切片准备
  4.热锅下生姜爆香，小胡萝卜丁翻炒。
  5.加入料酒和清水
  6.淀粉过筛，加入盐
  7.加入清水调稀
  8.水开
  9.再次拌匀（淀粉很容易沉淀）
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  10.倒入锅里，快速搅拌
  11.加入腰果
  12.慢慢的凝固
  13.木铲子沾水，防粘锅
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  14.翻面
  15.出锅冷却，可冰箱冷藏下次食用
  16.切片或块
  17.热锅，下油，下肉，再下酸菜
  18.下高汤或开水
  19.下盐，烧开
  20.下淀粉片
cooco  21.下鸡蛋丝
  22.味精
  23.吃啦啊
  小贴士：用木铲子沾水，防粘锅，翻面。
  冰箱冷藏容易切块
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