烧烤羊肉腌制方法，这些技巧你懂吗？
     
  文章导读 烤串美食食谱大全图片
                      烧烤摊上的烧烤 羊肉 是无数人喜欢吃的，但很多人自己做烧烤羊肉时总是烤不出那种味道，实际上，羊肉在烤之前要经过专业的腌制，这是很多人不懂的，所以今天把羊肉腌制的方法介绍给大家。

       
台商学校


      一、烧烤羊肉腌制方法 

      原料：


larva      瘦羊肉500克(腿肉最好)、 精 盐 15克、 胡椒粉 5克、 芝麻 50克、 小茴香 3克、 孜然 5克、 花椒 粉5克、 面粉 15克、味道、 辣椒粉 各少许。

      做法：

      1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

      2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。

      3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。

      4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。


       

高中数学教案下载

      二、烤羊肉串 

      原料：羊肉400g左右（中间一条的那种肉最好，肥瘦参半，肉质也嫩）、葱半根（可用半个 洋葱 ）、 生抽 2大勺（10ml）、 孜然粉 1小勺（5ml）、油1大勺（15ml）、盐1小勺（5ml）、孜然粒2小勺（10ml）、辣椒粉1大勺（15ml）。

      做法：

      1、准备好羊肉，洗净；

      2、羊肉切小块；

      3、葱切小圈，加入羊肉中；

      4、加入生抽；

      5、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐；

      6、拌匀后，腌制几个小时；

      7、竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上；

      8、好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵；

      9、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸；


      10、烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。美国雅培奶粉

       



小米南瓜海参粥      三、温馨提示： 

      烤肉务必熟透后食用，以免引发布鲁氏菌病。此病是一种人畜共患疾病，其传染源主要是带菌的羊、牛、猪等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、内脏，或吸入含有布氏菌的空气，或皮肤、黏膜接触到病菌，都可能染病。

      正宗羊肉串的腌制方法，羊肉是一种美味并且营养的 肉类 食物，很多人一说到羊肉串就
想到新疆的做法，上面的支招都记住了吗？相信做出的一定也很美味。