精选古代食谱今译
    随着社会文明进步，人们对传统食物的偏好也在变化。在一个被现代社会抛弃的角落里，一有着深厚历史文化背景的中国人站出来，他们为了弘扬古代食物文化，将以往古代名菜重新演绎，重新译为今日用语。
    他们取名叫“精选古代食谱今译”，保留着传统古菜的原味，在谱写新篇章的同时，力求使古菜更适合现代食客的口味，把古菜的独特的历史内涵表达出来，让食客了解这些古代食物所代表的历史和文化，并能将其融入到今日的生活中。
    “精选古代食谱今译”中共收录了50道古菜，这50道古菜分别代表了清朝、唐宋、隋唐、明朝以及清朝的烹饪文化。比如唐宋时期的“桃仁鸡”，它的传承由当时的桃仁酒为原料，由糖醋、烧、焖而成，以鸡肉为主，食材调料密密麻麻，据称它有一定的滋补功效，可以有效提升人的气；隋唐时期的“草鱼汤”，它的主料是草鱼，以炖汤的方式来保留鱼肉的鲜美，水清明亮，汤头香浓；明朝时期的“西湖醋鱼”，它是中国四大名菜之一，以简单而又现代的烹饪手法来表现出文人骚客的情思，用一碗醋鱼可以让人品味西湖文化。
    “精选古代食谱今译”所收录的古菜，不仅味道独特，而且同时表达了古代文化和技艺的精湛，重现着古人慧眼，弥漫着古人的谋略，令着今日的食客惊叹不已。而古菜的新诠释，更是让食客感受到古菜的独特意境，有别于当下社会，使食客发现古代文化的概念，一起品味传统的美食文化。
河南新年传统美食食谱
    “精选古代食谱今译”的推出，标志着历史文化背景的古菜正式回归，它不仅给现代消费者带来古菜，更让他们品味历史渊源，体味古菜文化。拥有悠久历史文化背景的古菜正再次上演，而现代食客也拥有被古菜所震撼的机会。