金线莲的滋补食谱
作者:人龙
来源:《健康人生》2015年第12
        女子疯狂购物首先说能量
        酒里的酒精和饮料里的糖都能产生能量,1克酒精产生7千卡能量,1克糖产生4千卡能量。市售的饮料一般含糖量为12%
        从(右上角)表上可以看出,饮料喝得多,摄入的能量并不比喝酒少。而不管是酒精产生的能量还是糖产生的能量,如果不消耗出去,都会在体内转化成脂肪。长期如此,不管喝的是酒还是饮料都会让你越来越胖的。
        下面,我们再从代谢的角度来比较一下酒精和糖的不同。
        先来说说酒。
        酒喝到嘴里后,有很少一部分在胃内被直接分解代谢掉,大部分会通过肠道吸收。肠道吸
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收到的很少一部份会通过肺的呼吸代谢出去,大部分最后都会来到肝脏。在肝脏里经过两种酶的参与,经过两次的代谢转化,最后变成二氧化碳和水。
        因此,长期喝酒会对你的胃和肺造成一定的刺激伤害,因为乙醇的刺激性是很大的,对身体来说是有毒的,而伤害最大的是你的肝脏。经常喝酒的人很容易引起脂肪肝。另一个原因是因为酒精带来的过多能量转化成脂肪堆积在肝脏,第二个原因是因为长期饮酒会刺激伤害肝脏,并加重肝脏负担,导致肝功能下降,从而使脂肪不能及时被代谢掉,堆积在肝脏中引起脂肪肝。特别是醉酒,对肝脏的伤害最大。曾经有科学家做过试验,发现醉酒一次对肝脏的伤害相当于发生一次乙肝疾病。
        再来说说糖。
        添加在饮料里的糖被称为简单糖,特点是不需要消化,直接进入肠道被快速吸收。被吸收入血液的糖也会先到达肝脏,有一部分被直接送到心脏,随动脉血到达全身。有一部分被肝脏变成脂肪储存在肝脏。到达血液中的糖是葡萄糖,最大的作用是升高血糖,提供我们身体需要的能量。血糖上升就会刺激我们体内的胰岛分泌胰岛素,而如果大量喝饮料里的糖,让血糖快速上升且长时间保持这样高血糖的状态,身体就会出现胰岛素抵抗的情况,也就是
我们说的糖尿病前期。经常这样,我们的胰岛会因为工作过度提前报废,也就是我们说的糖尿病。另外,血糖的升高,还会不利于我们体内尿酸的排出,导致体内高尿酸血症,而这是痛风的极大诱因。
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        通过以上的分析你可能不难看出,不管是酒还是饮料,过量饮用都会损害我们的健康。所以,饮料代酒干杯,并不能毫无顾忌。不管是喝酒还是喝饮料,都要注意限量。
        那么,不损害健康的摄入量是多少呢?
        酒的摄入量:男性不超过25克酒精,相当于50度的白酒1两,普通的啤酒一瓶。女性不超过15克酒精,相当于50度的白酒8钱,普通的啤酒半瓶。
        饮料的摄入量:不超过每天总能量摄入的10%,肥胖的人5%。普通男性500毫升左右,女性400毫升左右,肥胖的人减半。如果你平时还特别喜欢吃糕点或冰激凌等含糖高的食物,那么饮料的量还要根据这些摄入的量再减量。
        超级飞侠全集金线莲味平、甘,可入药,也可入膳。在闽西地区,人多水煎金线莲,或入其他食材,以调理小儿肠胃不适;闽东地区则多用于祛风湿、养血通痹,缓解风湿骨节等病痛。值此寒
冬,特介绍几款美味炖品和甜品,作为居家待客的优选。
        金线莲甲鱼汤
        功效:可平肝火、降血压、美容养颜的。能预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症,对、贫血、体质虚弱等多种病患有一定辅助疗效,非常适合冬季进补。
        材料:甲鱼一只2斤左右、金线莲干品6克(或鲜品78克)、生姜片2克、瘦猪肉100克、盐。
        做法:甲鱼洗净后,和金线莲、生姜、瘦猪肉加入水炖,快好的时候加盐即可。
        金线莲排骨炖罐
        功效:清热滋阴,补益脾胃。
        材料:金线莲干品68克、排骨250数与代数克、枸杞。
        做法:将金线莲干品与排骨一起加水炖熟,起锅前加入35枚枸杞。
        金线莲鲍鱼汤
        功效:金线莲鲍鱼汤是工作劳累者的首选食补佳肴,入肾、心、肺三经,能全面提高人体免疫力,增强人体对疾病的抵抗力。
        材料:金线莲干品3克、鲍鱼3个、盐。
        做法:将金线莲与鲍鱼清洗干净,加入适量的水炖熟,加盐调味即可。
        金线莲鸽子汤
        功效:滋肾益气,祛风解毒,适宜脾胃气虚、体倦乏力者。
        材料:金线莲干品6克、鸽子1只、盐。
        做法:将金线莲与鸽子加入适量水炖熟,加盐调味即可。
        金线莲冰糖汁
        功效:凉肺退火,对扁桃体炎、喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等效果良好。
        材料:新鲜金线莲50克、冰糖20克、水500毫升、椰汁上海哪里看皮肤病好50j毫升。
        做法:将所有材料倒入果汁机绞碎过滤,再添加椰子汁即可。