和我们一样享受春天ppt非遗菜品保护案例缩阴丹有用吗
华夏五千年文明源远流长，饮食类非物质文化遗产经过历史的沉淀显得尤为丰富，而这其中非遗菜品的保护也至关重要。像五芳斋这样的优秀老字号企业，对于非遗菜品粽子的保护可以说是一个典型的例子。
诞生于 “鱼米之乡”浙江嘉兴的五芳斋，一边传承“嘉湖细点”精致的制作工艺，一边坚持与时俱进、不断创新，用自身不懈的努力告诉世人：传统味一样能绽放新风采。在工序上精益求精，在制作工艺上主要分为选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线等36道工序。 为保护和传承中国的传统裹粽技艺，五芳斋人坚持手工裹粽，使粽子保留了其原始的基本特征。同时，五芳斋还以“打造米制品行业的领导品牌”为目标，从米制新品开发、工艺改进和品质提升等角度重点突破，深入开展产品创新，先后开发出诸如鲜肉粽、栗子粽、豆沙粽、蜜枣粽、莲蓉粽、巧克力棕和五芳斋养生粽等口味纷呈、功能各异、用途多样的粽子系列产品，并以其优良的品质获得了海内外消费者的高度认可。
而且五芳斋还将一只又一只小小的粽子打造成了承担端午文化与粽子文化的“交流使者”。文化的魅力让五芳斋粽子的幸福味道更加深入人心，品牌价值也更加凸显。五芳斋紧紧把握住“过非遗美食食谱100种图片>宝宝教育
端午、吃粽子，划龙舟、忆屈原”的千载习俗，借助端午节的龙舟赛等系列民俗活动，以“端午文化使者”的使命感，将小小的粽子打造成承担端午文化、粽子文化的“文化使者”。
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就是通过这一系列举措实现了对非遗菜品的保护，值得大家的借鉴。
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