小得劲教你做美食第66期:铁板大虾

虾、洋葱、姜、小葱、青椒、盐、小得劲白酒、胡椒粉、油等
做法：
小龙厨美食食谱大全视频一、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。
二、将洋葱剥皮后切丝备用葱姜切末，青辣椒切圈平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量小得劲白酒去腥虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟。
三、另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝瞬间洋葱的香味被激出。
四、关火将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。
柳州158医院烹饪提示：
一、虾要提前腌制一下，才能充分入味煎虾的时候，喷一点小得劲白酒，可以去腥增鲜。明一孕妇奶粉怎么样
西门豹课件二、烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行，即刻上桌烧热的铁板不断激发出洋葱的香味，虾也不会变凉，让这道菜风味十足。于丹论语讲座