布丁与双皮奶的区别

各式各样的甜品也都应运而生，让爱吃甜品的人们得到了很大的满足，其中双皮奶和

布丁是大家非常熟悉的两种甜品，有些人分不清楚，那么双皮奶和布丁的区别都有哪些呢，我们一起来看看。

【双皮奶】

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正宗的双皮奶应该是用广东的水牛奶来做，然后上蒸笼蒸。现在甜品店都省掉蒸的步骤，用食物凝结剂代替。

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食材：牛奶一盒250ML 鸡蛋一个食糖一茶勺水牛奶这里买不到，其实只要是全脂也

就可以了

步骤一：牛奶倒入瓷碗内，上架蒸10分钟。

步骤二：取另一个碗把鸡蛋清和糖放入打匀。打到糖匀了就可以了

步骤三：上架蒸的牛奶蒸好后，取出放置。你可以看到牛奶冷却后面上会结起一层膜

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这层膜就是双皮奶的第一层膜。

牛奶放置到不烫手，用牙签挑起面上的膜，把牛奶倒入蛋清的碗内混匀，混匀后再倒三年级英语上册期末试卷

入第一个碗，注意也要用牙签把膜挑起。

如果操作的好，你会看到膜会浮起来。

步骤四：上架蒸10分钟，再闷5分钟。

取出，大功告成!放置到40度左右就可以吃了，这个时候味道是最好的!

烤箱美食食谱大全烤布丁的做法窍门注意：蒸的时候，都要覆上保鲜膜。

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【牛奶布丁】

布丁是地地道道的舶来品。正宗的做法是要上烤箱，或者冷冻。

但是按我看来，布丁也就是单皮奶，除去上面的那层皮，做法也差不多。

食材：牛奶一盒250ML 鸡蛋一个食糖一茶勺只要是全脂奶就可以了

步骤和双皮奶一样，唯一的区别就是不要考虑第一层奶皮，直接蒸好倒入蛋清和糖的

混合里面。

继续蒸就可以了。

食材价格：全脂牛奶250ML 鸡蛋一个食糖一勺合计：4元左右

通过上面文章的介绍，相信大家对于双皮奶和布丁的区别都有了一定的了解，这是我们大家都非常熟悉的甜品，也是现代人们都非常喜欢吃的两种甜品，如果您非常喜欢吃，那么不妨根据上面我们介绍的做法，自己在家试着做做吧。