窝瓜的做法大全家常菜
用料产后如何减肥
去皮去籽甜南瓜肉    600克
糯米面(包元宵,汤圆用的那种)    360克
白糖    50克
南瓜饼的做法
南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。
大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!
搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。
伊利金装奶粉事件和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。
分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。
这里可以直接放入冰箱冷冻室,冷冻成冰疙瘩。摆南瓜饼胚的就是冰箱冷冻抽屉,等下直接塞回冰箱。
做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。要热油下锅,小火。不然容易沾。
冷冻成冰疙瘩后装入食品袋的南瓜饼胚。
一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。
小贴士
笨笨熊软件工作室1.瓜用金瓜会比较甜。
2.和糯米团如果粘手不成型是因为南瓜水分太多,粉加的不够。
3.第一次做用的是煎的方式,翻面的时候发现不小心碰到上层表面会粘铲子,有部分原因是我技术不到位。想了下如果油盖过了南瓜饼的表面,下面金黄了,上面也会酥点翻面碰到不会粘铲,但这种方式又变成炸,会很油(餐馆一般都是油锅,炸的又快又酥卖相好)为了饮食健康还是要小火,耐心的煎就会很好看。
4.怕上火的可以配合VC多的水果吃。这次三个我就上火了,想了很久在餐厅吃不上火的原因是饭后水果和点心是一般是同时段上的,我期间吃了西瓜和橙子。
小火煎到半熟时加一点点水盖上盖子片刻会更快熟,且不容易焦,开盖再煎干身上碟。我看
照片煎的不错,每次都控制不好火候的可以试试看这个方法。跟水煎包啊,煎饺是一个道理。
可以在糯米粉里加一部分粘米粉,也就是大米粉,可以中和一下糯米的黏性。
美味椒盐南瓜,主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。制法:将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。
咸蛋黄焗南瓜,用料:小南瓜1只(约400-500克)、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙(10ml)、黄酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、鸡精1/2茶匙(3克)。做法:将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。小南瓜去皮,切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观
察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。
金银蒜蒸南瓜。准备材料:南瓜半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样)调味料:盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香,铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6-7分钟,南瓜熟透即可。
清炒南瓜的用料
南瓜500g    姜适量
柯南下载
小葱2根    生抽1汤勺
大蒜3瓣    白砂糖1汤勺体育小游戏
盐适量   
清炒南瓜的做法
步骤1
烤箱美食食谱大全烤布丁的做法窍门
准备好南瓜,去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
步骤2
将南瓜切成四方小块,(如图)
步骤3
小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
步骤4
油下锅,放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
步骤5