南北粽子的做法
     
小学四年级数学下册期末试卷  文章导读
               
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做南北 粽子 。



1.部分主要原料图片,投料请参考以上明细配料表。

2.把 陈皮 在开水里煮软,然后加糖煮五分钟取出,陈皮取出后用浓 糖水 腌制24小时备用
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3.用少许油把 火腿 煸透,然后放入葱 姜 末煸香,再放入 香菇 炒熟,最后里面放 盐 、鸡粉和香油炒匀出锅。 广东美食食谱大全集家常菜做法

4.百果料里放入适量白糖拌匀备用。

5.把 糯米 、红小豆和 绿豆 淘洗干净,用清水浸泡三小时以上备用。

6.把马兰草和粽叶洗净放到开水锅中煮3分钟,然后捞出放入清水盆中浸泡备用。

7.把炒熟的火腿和腌制好的陈皮混合拌匀。

8.包制粽子,取两片粽叶铺平,在底边往上折叠一公分捋平,然后左右折叠呈锥形,里面放入一勺糯米。

9.然后放适量的百果馅。


10.上面再盖上一层糯米用拇指和食指收拢左右两边并掐紧,把上面余出的叶子折叠盖上糯米并把两边包严。

11.最后用草绳捆扎两道即可。

12.包大粽时,可并排叠压多铺几片粽叶,如初次包,建议最多铺三片即可,这样比较有把握,叶子如排列过多掌握不好操作技巧容易漏米,还可以把粽叶用对接的方法延长其长度,方法是把窄尖的叶子一端交叉在对接的中间部位即可。

13.用此方法可包一斤以上的大粽。 幼儿园开学文案

14.包大粽可多扎几道绳。

踢楼 15.按以上方法依次把四种馅料包完,最好用绳把四种不同馅料的粽子区分开来,三道绳的
是大粽,两道绳的是小一些的粽子,包好后把粽子排列在锅里,注入凉水用大火煮开,水开后改中火煮2-3小时即可,煮的久一些米会更加软糯好吃,一般北方二两的小粽煮1.5-2小时即可,中型三两至半斤的煮2-3小时,大粽八两至一斤的煮4-5小时。

16.粽子煮好后趁热食用非常软糯好吃,建议 肉粽 最好别吃凉的,无论咸甜如口味不够,还可蘸食一些自己喜欢的蘸料食用,那样会更加别具风味。

17.如包制得法馅料会十分丰满好吃。


  看完南北粽子这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。