厨房美食菜谱:八股油条的做法
八股油条是【地方菜征集令】指定菜谱征集名单江苏地方菜之一,八股油条在徐州已有100多年历史。2000年被评为中华名小吃  我做了两款八股油条:一款是麻花形,一款是椭圆形。自我感觉椭圆形没有麻花形做的漂亮,我就用麻花形的做了封面。椭圆形这款八股油条中间是空心的,两款外形不同,口感一样一样的酥香味美哦。  儿童退烧药食材  主料:  高筋面粉  油条膨松剂  温水适量  步骤  1.准备好食材。天价幼儿园  2.把面粉和油条膨松剂倒入碗里拌匀。  3.50——60度的温水揉成面团,盖上保鲜膜,静置30分钟。面团稍微软一点。  4.案板上撒上少许面粉,将静置好的面团擀成面片。  把面片切成小剂子。  5.第一款:取4个小剂子,用手拍扁。  6.把两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。  7.再把两根合拢两头捏紧做成八股油条。  8.八股油条生坯扭一下。  9.用手捏住油条生坯的两端,轻轻地拉长,放入200°C左右的油锅里。  10.如何开发大脑潜能八年级下册英语练习册答案用筷子不停地翻动,炸至金黄即可。  11.麻花形的八股油条炸好了。  12.第二款:取4个小剂子,用手拍扁。    13.把两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。  14.再把两根合拢两头捏紧做成八股油条。  15.八股油条生坯。  16.用手捏住油条生坯的两端,轻轻地拉长,放入液体钙200江苏80后怀旧美食食谱°C左右的油锅里。  17.用筷子不停地翻动,炸至金黄即可。  18.椭圆形的八股油条就炸好了。  19.来个近照,这款八股油条中间是空心的。  小贴士:1,和面时,温水一点一点的加
入。  2,油一定要烧热,油条炸的才漂亮好吃。