上海风电科普馆厨房美食菜谱：清炒扁豆角的做法
扁豆角是豆角的一种，我不太清楚它的学名叫什幺，我们这里都叫扁豆角的。扁豆角有股特有的清香，炒出的菜有点涩涩的，我家老公最爱吃这个味，所以我家都是这幺清炒一下，很方便。也许有的人不太喜欢它的涩味，炒之前可以先用开水焯一下去涩，我觉得扁豆角最好的烹饪方法就是炒，油一定要热，这样炒出的菜才香。苋实
食材
主料：
扁豆角300g
生小孩图片油适量
盐适量
花椒适量
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味精适量
步骤
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1.扁豆角去除两头的老杆，洗净备用
2.油烧热，爆香花椒
3.放入洗净的扁豆角，快速翻炒
4.加入适量盐，翻炒片刻
5.适量到点水，防止干锅
6.翻炒，收汁即可美食食谱扁豆焖面怎么做好吃
7.放点味精就可以上桌了
小贴士：炒扁豆角油要热炒出的才好吃，防止干锅加点水可以人扁豆更嫩，注意不要加多了。