汽锅美食食谱大全家常菜视频
香气扑鼻的10道家常菜 好吃好看又好做 学会招待客人特有面子
1.炸土豆丸子
材料:土豆500g,黑胡椒5g,淀粉20g,盐5g,葱少许
做法:
1.土豆去皮大火隔水蒸15-20分钟
2.蒸好的土豆压扁成泥,放入盐和胡椒粉,放入生粉拌匀
3.拌好之后,将土豆泥搓成丸子大小
4.锅里放油,烧制8.9成热,放入丸子
5.大火炸至丸子金黄即可出锅,最后放入葱花点缀
6.沾着吃可能口感不会腻
2.白菜怀孕3个月胎儿大小粉条
食材:白菜、粉条、五花肉、老抽、小葱、生姜青岛牙科医院、蒜瓣、干辣椒‬‬、陈醋
做法人教版三年级数学下册教学计划
(1)白菜掰瓣,用碱面洗净,粉条洗净泡软,五花肉洗净切块,小葱剥皮切葱花,生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切末,干辣椒切段。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入粉条焯水三分钟,捞出来备用。
(3)锅中倒入适量的油、油热后下入五花肉,小火煎至两面金黄。
(4)倒入适量的生抽翻炒上,再放入葱姜蒜末和干辣椒,大火爆炒出香味。
(5)下入白菜和粉条,再加入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油、食盐、小葱、适量的清水漫过食材,盖上锅盖,大火炖煮开。
(6)炖煮至汤汁浓稠,食材软烂入味,关火出锅,盛入碗中即可,天冷了就喜欢吃点热乎乎的,这道菜老少皆宜,全家都爱吃!
3.鸡肉炒菜花
食材:鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡。
做法:
1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
4.香辣炒包菜
食材:包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
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做法:
1.将包菜叶剥开,放在清水中洗净,捞出沥净水,一定要把水份沥净,否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将包菜叶用手撕成块,将葱切葱花,姜切末,大蒜切片
3.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入包菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽,1汤匙老干妈,用大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
5.葱爆鳝丝
材料:洋葱;鳝丝;姜丝;白糖;料酒;白胡椒粉;
做法:
1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。热锅。然后倒入拉油。放入姜丝煸炒出香味。
2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)锅
中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。
3、最后不要忘了加白胡椒粉
6.爆炒牛肚
食材:牛肚200g、黄椒红椒各半个、花椒少许、木耳少许、蒜半个、干辣椒少许、盐、糖、酱油;
做法
1.先将牛肚洗净,放入烧开水的锅里与花椒和料酒共煮5分钟,捞起牛肚乘盘,加入盐,糖,料酒,酱油腌制10分钟;
2.将蒜切碎,红黄椒切片待用;将泡发好的木耳切丝备用,如果喜欢胡萝卜的同学,也可以切点胡萝卜丝;
3.锅里倒油花椒,小火慢慢煸出花椒香味(油稍微多放一点),将花椒捞出,在锅里剩余的
油里当初蒜末炒香,再放入黄椒红椒爆炒一分钟,倒入腌制好的牛肚,继续爆炒一分钟,放入木耳,放入几根辣椒丝翻炒半分钟即可
7.红烧鱼块
食材:草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油
做法:
1.鱼洗净剁成长方块,放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
安徒生童话故事mp32.锅中放油,油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄,捞出控油。
3.锅留底油放入姜片、葱段爆香,倒入黄酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯热水烧开。
4.放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟,捡去八角大料葱段等,倒入蚝油,用旺火收浓汤汁,放入味精即可出锅。
8.泡椒菊花胗
食材:鸭胗8个芹菜80克泡椒30克姜、蒜各10克干花椒3克盐、料酒、味精、酱油、醋、白糖、淀粉、香油、拉油各适量