美食分享 享江西特美食
景德镇美食食谱大全图片问
江西有哪些特美食？
江西美食数不胜数，有三杯鸡、瓦罐汤、粉蒸肉、莲花血鸭、南昌拌粉、鄱湖胖鱼头等特美食。来江西旅游，一定要尝一尝哦。
答
三杯鸡
MEIWEI
美·味
三杯鸡以鸡肉为主料，搭配糯米酒、青椒、红椒等辅料，通过炸鸡肉、炒糖后进行煮焖，最
小鸡吃米后浇汁制作而成。
三杯鸡菜泽酱红，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。杜郎口英语教学视频
瓦
罐
好人好事记录汤
历史悠久
原汁原味
瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特。
瓦罐汤同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵
药材，真正做到了营养复合和膳食功效。因此它是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
香
粉蒸肉
美
MYLOVE
味
MYLOVE
粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜。
莲花血鸭
好吃
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特名菜。莲花血鸭因具有“美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
莲花血鸭作为江西特菜之一，是莲花县最出名的佳肴，这道菜泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，味鲜辣可口，备受食客的青睐。
南昌拌粉
赞
DELICIOUS
南昌拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。
南昌拌粉入口油润喷香，它爽滑劲道的米粉、香浓油亮的酱汁、酥脆丰富的配菜，嚼起来满满的充实感，每一口都让你满足，所以它值得让人念念不忘，值得让人回味。
暑假生活答案鄱湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。
鄱湖胖鱼头鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。
快来江西品尝这些美食吧！
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