记得小时候这个季节时是家里菜园子里茄子的大产季节，天天都有茄子吃，可是记得最清楚的是爸爸最爱吃煎茄子，因为煎的茄子划开了煎的时候油盐渗进去了入了味道，在加点大蒜，和五香菜特别香。这个五香菜也是妈妈自己种的，可是平时没见到这个市面上卖的有。现在我自己做菜很少把茄子煎了吃，因为感觉比较麻烦，煎不好就糊了。在这6月父亲节特意做了爸爸以前爱吃的煎茄子给爸爸下酒。
食材
主料：
茄子550g
丰富的图形世界油适量
盐适量
大蒜适量
生姜适量
青红椒适量
安贞医院妇产科调味料适量
鸡精适量
步骤
1.茄子洗净去蒂
2.茄子两面切花刀
3.生姜、大蒜切碎，青、红椒洗净切块
4.热锅放油，把茄子倒入一个个摆开
5.两面煎至金黄软塌
6.茄子扒开，中间放姜蒜爆香
饥荒中茄子如何制作美食食谱视频 7.加青、红椒
哆啦a梦全集国语 8.加水和盐、南德调味料炒匀焖2分钟
9.汤汁收干加鸡精调味起锅
2、茄子煎的时候火候要小，不能心急。
3人教版小学英语教案、不能老是翻炒，以免茄子会散掉,就影响美观。
4、茄子切片时不宜过薄，否则易散，也影响美观。
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